御菓子司たばやのプロフィール
添加物や保存料をできるだけ少なくして、賞味期限は短くても安心安全なお菓子作りを心がけています。
当店の主力商品である「算額最中」は「和算」をテーマにしています。
--算額最中の由来分より--
今ではちょっと想像できませんが、江戸の昔にも後に和算と呼ばれる、わが国独自の数学がたいそう発達していたそうでございす。
有名な関孝和を筆頭に、各地に算術家が並び立ち、互いに切磋琢磨していました。
「たばや」の先祖森内弥三郎は、江戸の終わりから明治の初め、この大和結崎の地で子弟に算術を指南する一方、自らもまたその研鑽に日夜励んでおりました。
当時は、優れた問題を考案したり、その解答を得た時には、感謝の意を込めて数学の絵馬、算額を寺社に奉納する風習がありました。
弥三郎もこれに習って、小泉の庚申寺に算額を奉納して、修業の精進達成を感謝しております。
「算額最中」の文様は、この時弥三郎が奉納した算額に今も残る図柄でございます。
浄願成就、吉兆の印として、お買い上げ頂いた皆様のご清福とご多幸を祈念申し上げるべく、ここに復刻致しました。 ---引用終わり---
また第26回全国菓子博覧会では「厚生労働省 職業能力開発局長賞」をいただきました。
当店の主力商品である「算額最中」は「和算」をテーマにしています。
--算額最中の由来分より--
今ではちょっと想像できませんが、江戸の昔にも後に和算と呼ばれる、わが国独自の数学がたいそう発達していたそうでございす。
有名な関孝和を筆頭に、各地に算術家が並び立ち、互いに切磋琢磨していました。
「たばや」の先祖森内弥三郎は、江戸の終わりから明治の初め、この大和結崎の地で子弟に算術を指南する一方、自らもまたその研鑽に日夜励んでおりました。
当時は、優れた問題を考案したり、その解答を得た時には、感謝の意を込めて数学の絵馬、算額を寺社に奉納する風習がありました。
弥三郎もこれに習って、小泉の庚申寺に算額を奉納して、修業の精進達成を感謝しております。
「算額最中」の文様は、この時弥三郎が奉納した算額に今も残る図柄でございます。
浄願成就、吉兆の印として、お買い上げ頂いた皆様のご清福とご多幸を祈念申し上げるべく、ここに復刻致しました。 ---引用終わり---
また第26回全国菓子博覧会では「厚生労働省 職業能力開発局長賞」をいただきました。