キジトラ招福堂のプロフィール
岡山県井原市でジビエ料理とどぶろくの農家民宿「ねこのひたいの宿 山王ちぐら」を営んでいます。
猟師のまかない料理、自家栽培米の手作りどぶろく、山菜などを使った里山料理を味わい、自然豊かなケモノ道を歩くフィールドツアーもお楽しみ頂けます。
狩猟、農耕、発酵・保存食づくりなど、昔ながらの知恵や食文化を大切にする暮らしのなかでみつけた里山の四季の息吹をお届けします。
ホームページ
https://www.kijitora-shofukudo.com/
instagram
https://www.instagram.com/kijitora_shofukudo/
猟師のまかない料理、自家栽培米の手作りどぶろく、山菜などを使った里山料理を味わい、自然豊かなケモノ道を歩くフィールドツアーもお楽しみ頂けます。
狩猟、農耕、発酵・保存食づくりなど、昔ながらの知恵や食文化を大切にする暮らしのなかでみつけた里山の四季の息吹をお届けします。
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