【藍包丁】新三徳
種類:三徳包丁
鋼材:VG10ダマスカス(さびにくい)
刃渡り:18cm
刃付け: 両刃
柄の木材:ヒバ
柄の加工:藍染め+防水コーティング
重量:約100g
生産地:日本(大阪+徳島)
<三徳包丁とは>
一般家庭で広く使われている三徳(さんとく)包丁。
肉・魚・野菜に対応できる=三つの徳があることに由来しており、どんな使い方もできることから万能包丁と呼ばれることもあります。
ペティや牛刀よりも刃の幅が広くなっているのは、キャベツなどの大きめの野菜を切った時もしっかり刃が中に残り、最後まで切り抜くためのデザインです。
最初に選ぶ、もしくは買い換えるには最適の1本です。
<鋼材について>
16層の鋼材の重なりが生み出すダマスカス紋様と、職人がハンマーで叩いた槌目(つちめ)が特徴的な1本です。切れ味、やわらかさ、さびにくさのバランスの良い鋼材です。毎日のお料理では目を楽しませ、ホームパーティやアウトドアでも存在感を発揮する、藍包丁の人気No.1の鋼材です。
<藍包丁とは>
抗菌性や消臭効果があるとされ私たちの生活を支えてきた藍染め。この技術を搭載することで機能性とビジュアルを両立し誕生した「藍包丁」。大阪の伝統である堺刃物、そして徳島の歴史に根付く藍染めを掛け合わせた製品です。異なる地域・異なる技術の職人たちによる「職人コラボレーション」は、それぞれの技術がもつ価値をかけあわせることにより付加価値の向上を目指しています。ひとつの製品で複数の産地に利益をもたらし、日本の伝統技術の活性化を目指すプロジェクトでもある藍包丁。ぜひ職人技の共演をお楽しみください。
<取扱方法/注意事項>
・木目や藍染の具合などはひとつひとつ微妙に異なります。
・食品衛生法適合の防水コーティングにより藍染がみじみ出ることはありません。
・防水コーティングは強い衝撃を与えると剥がれることがありますのでご注意ください。
・硬いもの、凍ったものを切ろうとすると刃こぼれの原因になります。
・刃を火であぶらないでください。
・食洗機は使わないでください。
・中性洗剤で洗った後、よく水気を取って自然乾燥させてください。
鋼材:VG10ダマスカス(さびにくい)
刃渡り:18cm
刃付け: 両刃
柄の木材:ヒバ
柄の加工:藍染め+防水コーティング
重量:約100g
生産地:日本(大阪+徳島)
<三徳包丁とは>
一般家庭で広く使われている三徳(さんとく)包丁。
肉・魚・野菜に対応できる=三つの徳があることに由来しており、どんな使い方もできることから万能包丁と呼ばれることもあります。
ペティや牛刀よりも刃の幅が広くなっているのは、キャベツなどの大きめの野菜を切った時もしっかり刃が中に残り、最後まで切り抜くためのデザインです。
最初に選ぶ、もしくは買い換えるには最適の1本です。
<鋼材について>
16層の鋼材の重なりが生み出すダマスカス紋様と、職人がハンマーで叩いた槌目(つちめ)が特徴的な1本です。切れ味、やわらかさ、さびにくさのバランスの良い鋼材です。毎日のお料理では目を楽しませ、ホームパーティやアウトドアでも存在感を発揮する、藍包丁の人気No.1の鋼材です。
<藍包丁とは>
抗菌性や消臭効果があるとされ私たちの生活を支えてきた藍染め。この技術を搭載することで機能性とビジュアルを両立し誕生した「藍包丁」。大阪の伝統である堺刃物、そして徳島の歴史に根付く藍染めを掛け合わせた製品です。異なる地域・異なる技術の職人たちによる「職人コラボレーション」は、それぞれの技術がもつ価値をかけあわせることにより付加価値の向上を目指しています。ひとつの製品で複数の産地に利益をもたらし、日本の伝統技術の活性化を目指すプロジェクトでもある藍包丁。ぜひ職人技の共演をお楽しみください。
<取扱方法/注意事項>
・木目や藍染の具合などはひとつひとつ微妙に異なります。
・食品衛生法適合の防水コーティングにより藍染がみじみ出ることはありません。
・防水コーティングは強い衝撃を与えると剥がれることがありますのでご注意ください。
・硬いもの、凍ったものを切ろうとすると刃こぼれの原因になります。
・刃を火であぶらないでください。
・食洗機は使わないでください。
・中性洗剤で洗った後、よく水気を取って自然乾燥させてください。
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- ワイモバイルまとめて支払い
発送元地域:
埼玉県海外発送:
不可配送方法
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追加送料
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佐川急便 | ○ / ✕ |
¥1,000
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¥0
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¥50,000以上のご購入で送料無料となります(日本国内のみ)
発送目安日:お支払い後10日以内
エディットジャパンの製品は受注生産ですので、ご注文をいただいてからの製作開始となります。
多数のご注文をいただいており、常に生産キャパシティがぎりぎりの状態が続いています。
発送までに長い時間を要する場合がありますので、以下は目安日数としてお考えください。
大変申し訳ありませんが、お急ぎの方は事前にご連絡くださいませ。
<藍包丁>
ステンレス系の包丁・・・7~10営業日で発送
はがね系の包丁 ・・・10~14営業日で発送
名入れ/ギフトラッピング ・・・上記に+1~2営業日
<閃光藍天目>
全種類・・・2〜4週間
ギフトラッピング ・・・上記に+1~2営業日
*このシリーズは名入れには対応しておりません
多数のご注文をいただいており、常に生産キャパシティがぎりぎりの状態が続いています。
発送までに長い時間を要する場合がありますので、以下は目安日数としてお考えください。
大変申し訳ありませんが、お急ぎの方は事前にご連絡くださいませ。
<藍包丁>
ステンレス系の包丁・・・7~10営業日で発送
はがね系の包丁 ・・・10~14営業日で発送
名入れ/ギフトラッピング ・・・上記に+1~2営業日
<閃光藍天目>
全種類・・・2〜4週間
ギフトラッピング ・・・上記に+1~2営業日
*このシリーズは名入れには対応しておりません
¥21,500
残り[3点]
1人購入
18
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ギフトラッピング 有料(¥500) | オーダーメイド 不可