菜切包丁
<菜切り包丁とは>
ほぼ長方形の、中華包丁に形の似た野菜専用包丁です。
野菜を上からたたき切るため刃に反りがなく、刃の長さのほぼすべてが有効で野菜を切ることができます。
本品は黒打ち(刃の部分以外が黒い)仕上げですので、黒い部分が細かい凸凹になっており、切った食品に引っ付かず、扱いやすくなっています。
ほぼ長方形の、中華包丁に形の似た野菜専用包丁です。
野菜を上からたたき切るため刃に反りがなく、刃の長さのほぼすべてが有効で野菜を切ることができます。
本品は黒打ち(刃の部分以外が黒い)仕上げですので、黒い部分が細かい凸凹になっており、切った食品に引っ付かず、扱いやすくなっています。
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