イチカワファームのプロフィール
イチカワファームのページをご覧いただきありがとうございます。
青森県八戸市でオリジナルブランド牛「八戸毬姫牛(まりひめうし)」の肥育・生産をしています。
八戸毬姫牛は交雑種の雌牛であることに拘っております。
交雑牛とは黒毛和種 (牡)とホルスタイン種(雌)との交配により生まれる牛で、両親の持つ別々の長所を合わせ持つ可能性があるほか、雑種強制により両親のいずれより高い能力を持つ可能性があります。交雑種は黒毛和種の能力を持ってますので、それに近い品質の牛肉になり、黒毛和種ほど高価にはならずお手頃な牛肉になります。
雌牛は肉質のキメが細かく、非常に柔らかいと好評を得ております。また上品な甘み、脂質の口溶けの良さも特徴です。ほどよい脂肪ととろけるような柔らかさなので小さいお子様からお年寄りの方まで幅広く食べやすいお肉になっています。
弊社では配合飼料にも拘り、オリジナルの飼料を独自のマニュアルで手間暇かけて一頭一頭を大切に育てています。
こちらでは八戸毬姫牛のギフトセットを販売しています。お祝い事・ご贈答・プレゼントなど箱入り娘で大切に育てたお肉を是非ご賞味ください。
青森県八戸市でオリジナルブランド牛「八戸毬姫牛(まりひめうし)」の肥育・生産をしています。
八戸毬姫牛は交雑種の雌牛であることに拘っております。
交雑牛とは黒毛和種 (牡)とホルスタイン種(雌)との交配により生まれる牛で、両親の持つ別々の長所を合わせ持つ可能性があるほか、雑種強制により両親のいずれより高い能力を持つ可能性があります。交雑種は黒毛和種の能力を持ってますので、それに近い品質の牛肉になり、黒毛和種ほど高価にはならずお手頃な牛肉になります。
雌牛は肉質のキメが細かく、非常に柔らかいと好評を得ております。また上品な甘み、脂質の口溶けの良さも特徴です。ほどよい脂肪ととろけるような柔らかさなので小さいお子様からお年寄りの方まで幅広く食べやすいお肉になっています。
弊社では配合飼料にも拘り、オリジナルの飼料を独自のマニュアルで手間暇かけて一頭一頭を大切に育てています。
こちらでは八戸毬姫牛のギフトセットを販売しています。お祝い事・ご贈答・プレゼントなど箱入り娘で大切に育てたお肉を是非ご賞味ください。
