小林きのこ園のプロフィール
【小林きのこ園のこと】
当園は長野県北部の中野市という場所にあります。
きれいな水と空気、寒暖差の大きい厳しい気候により、美味しい野菜や果物、米などが育つ農業の街です。なかでもキノコは全国有数の産地であり、えのき茸は生産量日本一を誇ります。
そんなキノコの本場信州中野で、55年の歴史を持つ小林きのこ園。長年培ってきた確かな技術で品質の高いキノコを栽培し、これまでに品評会で数々の賞を受賞しています。
【黒あわび茸のこと】
2017年の春から栽培を開始した黒あわび茸。
地元の直売所などで普及活動を行い、徐々にその知名度も上がってきている成長株です。
その特徴は、なんといっても色と食感。キノコ類では珍しい黒々とした傘の色。また、その名の通りアワビのようなコリコリとした食感は火を通しても失われることなく、様々なお料理のアクセントになってくれます。
まだまだ全国的に生産量が少なく、スーパーなどで見かけることも少ない黒あわび茸。
是非この機会にファンになってください!!
【鮮度が命のキノコです!】
当園からお届けするキノコは、ご注文受付後に収穫し、なるべく収穫からお届けまでが最短となるように発送いたします。ぜひ新鮮なキノコを召し上がってください!!
当園は長野県北部の中野市という場所にあります。
きれいな水と空気、寒暖差の大きい厳しい気候により、美味しい野菜や果物、米などが育つ農業の街です。なかでもキノコは全国有数の産地であり、えのき茸は生産量日本一を誇ります。
そんなキノコの本場信州中野で、55年の歴史を持つ小林きのこ園。長年培ってきた確かな技術で品質の高いキノコを栽培し、これまでに品評会で数々の賞を受賞しています。
【黒あわび茸のこと】
2017年の春から栽培を開始した黒あわび茸。
地元の直売所などで普及活動を行い、徐々にその知名度も上がってきている成長株です。
その特徴は、なんといっても色と食感。キノコ類では珍しい黒々とした傘の色。また、その名の通りアワビのようなコリコリとした食感は火を通しても失われることなく、様々なお料理のアクセントになってくれます。
まだまだ全国的に生産量が少なく、スーパーなどで見かけることも少ない黒あわび茸。
是非この機会にファンになってください!!
【鮮度が命のキノコです!】
当園からお届けするキノコは、ご注文受付後に収穫し、なるべく収穫からお届けまでが最短となるように発送いたします。ぜひ新鮮なキノコを召し上がってください!!