燻製のヒラオのプロフィール
【9月連休に伴う休業のお知らせ】
誠に勝手ながら、9/20（日）～9/23（水）まで休業とさせていただきます。
9/24（木）より営業いたします。休業期間中にいただいたご注文・お問い合わせは、営業再開後に順次対応いたします。
※9/19が最終出荷日のため、9/23着はご指定いただけません。最も近いお届け日を指定して発送いたしますので、発送後にご購入者様にてご希望日へ変更をお願いいたします。
* * *
1957年創業
食の街・大阪より、約70年受け継いできた燻製の味をお届けします。
燻製のヒラオは、サーモンや魚介を中心とした燻製を長年つくり続けてきた燻製専門店です。
私たちの燻製づくりに欠かせないのが、半世紀以上使い続けてきた「燻製窯」。
長い年月を重ねた窯と、素材の状態を見極めながら燻す職人の技によって、ヒラオならではの薫りと味わいをつくり上げています。
化学調味料・合成保存料に頼らず、素材本来の味を大切に。
世界各地から選んだサーモンや魚介を、それぞれの素材に合わせて丁寧に燻製しています。
ヒラオが得意とするのは、低い温度でじっくりと燻す「冷燻製」。
魚介の水分や旨みを残しながら燻すことで、燻製でありながら、お刺身のようなしっとりとなめらかな食感に仕上げています。
【受賞・献上実績】
長年培ってきた燻製づくりの技と味は、さまざまな形で評価をいただいています。
・「漢魂プレミアムスモーク5種」
ローマ教皇献上品（2018年）
日本ギフト大賞2021 大阪賞 受賞
・「国産スモーク5種セット」
農林水産大臣賞 受賞
・「かんぱち燻製」
2017年 雑誌『BRUTUS』日本一の「お取り寄せ」
燻製おつまみ部門 グランプリ受賞
普段の食卓の一品として。
ワインや日本酒など、お酒のお供として。
そして、大切な方への贈り物として。
大阪で長年受け継いできた燻製の味を、ぜひお楽しみください。
＊9月9日は「日本の食文化 燻製の日」＊
* * *
【ショップ休業日について】
水曜・日曜・祝日はショップ休業日です。
休業日にいただいたご注文・お問い合わせは、翌営業日以降に順次対応いたします。
* * *
【複数商品のご購入・ギフト包装について】
■送料無料商品と他の商品を一緒に購入される場合
商品名に「送料無料」と記載のある商品と他の商品を組み合わせてご購入いただく場合、Creemaのシステム上、送料が加算されることがあります。
ご希望の組み合わせが見つからない場合は、ご購入前にお問い合わせください。専用の商品をご用意いたします。
■複数商品をまとめてギフト包装される場合
すべての商品に有料包装をご選択いただく必要はありません。
必要な包装数をご案内しますので、ご購入前に「商品名・数量」を添えてお問い合わせください。
※Creemaのシステム上、ご購入後に金額が変わる変更はできません。
* * *
【発送後のお届け先変更について】
ヤマト運輸の規定により、発送後にお届け先を変更（転送）する場合、変更後のお届け先までの運賃をお届け先様に「着払い」でお支払いいただきます。ギフトの場合も同様です。
住所の入力間違いや転居等の場合にも料金が発生しますので、ご注文時にお名前・郵便番号・ご住所を今一度ご確認ください。
発送前の変更は、できる限り対応いたしますので、お早めにご連絡ください。
* * *
【ギフト配送について】
ご購入者様とは異なる住所へ、ギフトとして直接配送することも可能です。
購入ページでお届け先様の住所を入力し、「この住所に送る（自分の住所以外）」を選択した後、ご購入者様ご自身の住所をご入力ください。
誠に勝手ながら、9/20（日）～9/23（水）まで休業とさせていただきます。
9/24（木）より営業いたします。休業期間中にいただいたご注文・お問い合わせは、営業再開後に順次対応いたします。
※9/19が最終出荷日のため、9/23着はご指定いただけません。最も近いお届け日を指定して発送いたしますので、発送後にご購入者様にてご希望日へ変更をお願いいたします。
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1957年創業
食の街・大阪より、約70年受け継いできた燻製の味をお届けします。
燻製のヒラオは、サーモンや魚介を中心とした燻製を長年つくり続けてきた燻製専門店です。
私たちの燻製づくりに欠かせないのが、半世紀以上使い続けてきた「燻製窯」。
長い年月を重ねた窯と、素材の状態を見極めながら燻す職人の技によって、ヒラオならではの薫りと味わいをつくり上げています。
化学調味料・合成保存料に頼らず、素材本来の味を大切に。
世界各地から選んだサーモンや魚介を、それぞれの素材に合わせて丁寧に燻製しています。
ヒラオが得意とするのは、低い温度でじっくりと燻す「冷燻製」。
魚介の水分や旨みを残しながら燻すことで、燻製でありながら、お刺身のようなしっとりとなめらかな食感に仕上げています。
【受賞・献上実績】
長年培ってきた燻製づくりの技と味は、さまざまな形で評価をいただいています。
・「漢魂プレミアムスモーク5種」
ローマ教皇献上品（2018年）
日本ギフト大賞2021 大阪賞 受賞
・「国産スモーク5種セット」
農林水産大臣賞 受賞
・「かんぱち燻製」
2017年 雑誌『BRUTUS』日本一の「お取り寄せ」
燻製おつまみ部門 グランプリ受賞
普段の食卓の一品として。
ワインや日本酒など、お酒のお供として。
そして、大切な方への贈り物として。
大阪で長年受け継いできた燻製の味を、ぜひお楽しみください。
＊9月9日は「日本の食文化 燻製の日」＊
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【ショップ休業日について】
水曜・日曜・祝日はショップ休業日です。
休業日にいただいたご注文・お問い合わせは、翌営業日以降に順次対応いたします。
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【複数商品のご購入・ギフト包装について】
■送料無料商品と他の商品を一緒に購入される場合
商品名に「送料無料」と記載のある商品と他の商品を組み合わせてご購入いただく場合、Creemaのシステム上、送料が加算されることがあります。
ご希望の組み合わせが見つからない場合は、ご購入前にお問い合わせください。専用の商品をご用意いたします。
■複数商品をまとめてギフト包装される場合
すべての商品に有料包装をご選択いただく必要はありません。
必要な包装数をご案内しますので、ご購入前に「商品名・数量」を添えてお問い合わせください。
※Creemaのシステム上、ご購入後に金額が変わる変更はできません。
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【発送後のお届け先変更について】
ヤマト運輸の規定により、発送後にお届け先を変更（転送）する場合、変更後のお届け先までの運賃をお届け先様に「着払い」でお支払いいただきます。ギフトの場合も同様です。
住所の入力間違いや転居等の場合にも料金が発生しますので、ご注文時にお名前・郵便番号・ご住所を今一度ご確認ください。
発送前の変更は、できる限り対応いたしますので、お早めにご連絡ください。
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【ギフト配送について】
ご購入者様とは異なる住所へ、ギフトとして直接配送することも可能です。
購入ページでお届け先様の住所を入力し、「この住所に送る（自分の住所以外）」を選択した後、ご購入者様ご自身の住所をご入力ください。
