ハナちゃんのプロフィール
さつま芋の甘さとまろやかさが口に広がり、上に流し込んだフランス産クリームチーズが口の中をサラリとしてくれます。
今までに無い、チーズケーキ想像のつかない美味しさです。
スイートポテトとレアチーズケーキを融合した優しい味のチーズケーキです。
芋は、ホクホクしっとりとした高系14号のブランド芋を限定し仕入れをする為なかなか入荷がむずかしく大変苦労します。
製造は、特にたいへんです。
蒸して熱いうちに皮をむき、つぶして調合する。チーズを練り合わせて焼き冷まして切るといった一連の作業は、すべて手作業で行います。
蒸す=つぶす=攪拌=焼成
この4時間の行程の中でお芋は、適度な粒を残しなめらかな食感を出しています。保存料・合成着色料は使用せず 自然な味と色にこだわり吟味に吟味を重ね作り上げました。
こうしてつくりあげられたのが『おいもっち』です。
今までに無い、チーズケーキ想像のつかない美味しさです。
スイートポテトとレアチーズケーキを融合した優しい味のチーズケーキです。
芋は、ホクホクしっとりとした高系14号のブランド芋を限定し仕入れをする為なかなか入荷がむずかしく大変苦労します。
製造は、特にたいへんです。
蒸して熱いうちに皮をむき、つぶして調合する。チーズを練り合わせて焼き冷まして切るといった一連の作業は、すべて手作業で行います。
蒸す=つぶす=攪拌=焼成
この4時間の行程の中でお芋は、適度な粒を残しなめらかな食感を出しています。保存料・合成着色料は使用せず 自然な味と色にこだわり吟味に吟味を重ね作り上げました。
こうしてつくりあげられたのが『おいもっち』です。