焼き菓子店doux et douxのプロフィール
東京・南青山の焼き菓子専門店 doux et doux(ドゥーエドゥー)です。
フランス語で doux は
甘い 柔らかい 穏やか 優しい などの意味があります。
〜甘くて優しい〜
当店のお菓子が、普段の生活に
優しさと穏やかさを感じていただくお手伝いができたら・・
と、この名前をつけました。
ひとつひとつ手作りで焼いており、
安全で安心して召し上がっていただけるように国産の原料を中心に、フランス産高級チョコレートなど、材料は厳選したものを使用し、保存料は使用しておりません。
ぜひお試しいただけると幸いです。
店主プロフィール
洋菓子研究家として20年近く活動。
企業や店舗などの立ち上げやレシピ開発を数多く手がける。
ヴィーガンや乳製品・卵を使用しない商品開発にも多数携わる。
商品開発を手がける中で、自身のお菓子の依頼を多く頂き、
焼き菓子専門店を開く。
著書・監修本 20冊ほど。
フランス語で doux は
甘い 柔らかい 穏やか 優しい などの意味があります。
〜甘くて優しい〜
当店のお菓子が、普段の生活に
優しさと穏やかさを感じていただくお手伝いができたら・・
と、この名前をつけました。
ひとつひとつ手作りで焼いており、
安全で安心して召し上がっていただけるように国産の原料を中心に、フランス産高級チョコレートなど、材料は厳選したものを使用し、保存料は使用しておりません。
ぜひお試しいただけると幸いです。
店主プロフィール
洋菓子研究家として20年近く活動。
企業や店舗などの立ち上げやレシピ開発を数多く手がける。
ヴィーガンや乳製品・卵を使用しない商品開発にも多数携わる。
商品開発を手がける中で、自身のお菓子の依頼を多く頂き、
焼き菓子専門店を開く。
著書・監修本 20冊ほど。
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