秋期限定 宙狐(ちゅうこ)『ひやおろし純米原酒』720m【ギフト】秋の夜長は【おうち飲み】でゆったり・まったり
■内容量
720ml
■アルコール度数
17度
■原材料名
米(国産)
米麹(国産米)
■賞味期限
製造日から180日
■保存方法
常温
■おもな原産地
米(国産:岡山県)
米麹(国産米:岡山県)
■食品表示に関するその他
お酒は20歳になってから。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
秋の味『ひやおろし』純米原酒を発売します。
新酒出来上がりのあと一度だけ加熱殺菌を行い、夏の間ゆっくりと熟成させたお酒です。新酒の荒々しさが消え、柔らかな旨味が増した味わいのお酒に仕上がっています。ひやおろし/秋あがり等の名前で発売されます、お酒が美味しくなる時期の限定商品です。
【ひやおろし】の名前の由来は、諸説ありますが、冷蔵流通が一般的でない頃「ひや」という呼び方は、今でいう「常温」(お燗に対しての「ひや(=常温」)。
通常、清酒を流通段階へ出荷する際、もう1度殺菌の為の加熱処理を行い瓶詰めします。蔵元で「タンクから直接汲み取った」ままのように加熱処理を行わず、そのまま「ひや」で出荷(=卸す)するので【ひや・おろし】ではないかと。
蔵元でしか飲めなかった、その季節だけのお酒です。原酒タイプ。タンクで熟成したままをお届けします。
宙狐(ちゅうこ)とは、中国地方の山間部における「きつね火」の別称です。
宙狐が出る時は、なにか良い事が起きる前兆だと言われています。
宙狐を飲んだらいいことが起こる…を期待して、今までに出合った事のないおいしさの日本酒を。 是非一度ご賞味ください。
純米酒『宙狐(ちゅうこ)』は製造から徐々に熟成して変わっていく味わいを楽しんでいただく、季節の純米酒シリーズです。
種 類:純米酒
原材料米:(国産)・米麹(国産)
使用米:山田錦(国産)、アケボノ(国産)
精米歩合:60%
アルコール度数:17度
甘辛度:やや辛口
年末でしたのに素早い発送で嬉しかったです!1本はプレゼントにしたのですが、喜んでいただけました。
自宅分はまだのんでないのですけど、宙狐もおいしかったのでたのしみです