バースデー【マンデリン】
ドリップパック6個入

お誕生日のお祝いに
ちょっと贅沢なひと時を贈りませんか？
コーヒー好きの方にも大変人気のある“マンデリン”を、
バースデー仕様の特別感あふれるパッケージで
ご用意いたしました。

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※リボンシールでをおつけしてお届けいたします。

【マンデリン 《ビンタンリマ》】
〜酸味を抑えた力強いコク〜

インドネシア、スマトラ島北部、リントン・二・フタ・パラギナン地区の指定農家にて、さらに「ビンタンリマの原料のできる木」からのみ収穫されます。
インドネシア語で「ビンタン」は「星」、リマは「5」を意味します。
つまり、星5つ！
出荷時の麻袋には★★★★★マークがついています。

口に入れた瞬間に心地よい最高のマンデリンの風味が広がり、魅力的な力強いボディー感をお楽しみいただけます。

「ビンタンリマ」は通常のマンデリンと違い、パーチメントの状態で生産地域から搬送され、明け方に直接シッパー（輸出業者）に出荷されます。
それが品質の劣化やバラつきを抑えています。


● takechiyoの焙煎について ●
takechiyoの焙煎はコーヒーの酸味と甘さ、苦みが高次元でバランスを保つ瞬間、ベストのタイミングで煎り上げます。
ベストなタイミングとは、豆が膨らみ、シワがなくなる１ハゼと２ハゼの間、２ハゼ直前の一瞬です。
この一瞬がアラビカ種の特徴を全て引き出します。
takechiyoのコーヒー豆はこの一瞬へと、確かなプロファイル方法による焙煎技術で導きだします。

●おいしさの4つのひみつ●
1.最高級アラビカ種のコーヒー豆だけを使用
2.焙煎前の水洗いをする「プリウォッシュ」でクリーンな味わいに！
3.丁寧なハンドピック…焙煎前と後の2回、徹底して欠点豆の除去を行います。
4.プロファイリングによって確立した焙煎技術でいつでも安定した美味しさに！