お魚(さば・鯖)でつくったソルト系うま味調味料~サバ熟成ペースト3種セット(塩・イタリアン・中華)
■内容量
3個 計180g(各60g)
■原材料名
◆サバエンゾウ:マサバ、食塩 ◆サバーニャ:マサバ、食塩、オリーブオイル、ニンニク、ローズマリー ◆サバO醤:マサバ、食塩、胡麻油、ニンニク、ショウガ、唐辛子
■アレルギー表示対象品目
ごま、さば
■賞味期限
90日
■保存方法
冷蔵
■おもな原産地
島根県
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1950年創業より、地元の自然の恵みを大切にした{ものづくり}をモットーにお魚と向き合っています。
今人気のお魚「さば」でつくった塩ベースのうま味調味料~サバ熟成ペースト3種セット。
・いろいろの料理に使える万能塩味ベースの「サバエンゾウ」
・ニンニク、ローズマリー、オリーブオイルを加えたイタリアン風の「サバーニャ」
・胡麻油、ニンニク、ショウガ、唐辛子で中華風に仕上げた「サバO醤」
♪どちらもサバの旨味が濃縮されていて、いつものレシピに塩代わりに加えるだけで、生臭さもなくグンと「味」が引き立ちます。
♪ベースになっているのは、地元の伝統食文化を今に伝える「さば塩辛」。
さばのぶつ切りと天日塩だけで漬込み手間ひま惜しまず半年以上かき混ぜて熟成させた「さば塩辛」を、骨や皮ごとペーストにした「サバエンゾウ」がベースとなっています。
サバ~魚由来の天然の旨味と、太陽の恵みから生まれた天日干しの粗塩の“まあるい”塩味とたっぷりのミネラルが織りなす絶妙のテイストが「これまでの料理」に何とも言えない深みをあたえます。
♪レシピ集にあるような料理から、簡単な焼きそば、チャーハン、ポテトサラダまで、工夫次第でどんどん料理の「味の幅」がひろがります。
♪3タイプのペーストを用いた10品のすてきな調理画像と7名の有名料理家の載るレシピ集が付いています。
♪ギフトBOX入りなのでお料理好きの方への贈り物、作って食べることが大好きなご自分へのごほうびなど、様ざまな用途でご利用いただけます。
それぞれの単品も販売いたしますので、まずはお試しに3種類を、という方にもおすすめいたします。