▼自己紹介
和歌山県は、熊野山脈の麓で梅農家をしております
輪玉農園です

【梅作りに適した 和歌山、紀州】

【天候】
和歌山県は全国一の梅の生産地。収穫量は、全国生産量の６０％を占めて
います。
その理由は、梅が好む気候条件が揃っているからです
紀伊水道に流れ込む 黒潮の影響を受け、一年を通じて気温の変化が少なく
温暖。そして降水量が多く、日照時間も長い。
紀伊半島南部、田辺地域のこの気候が、美味しい梅を育みます。

【土壌】
良質で収穫量の多い梅栽培には、中性質で水はけの良い土壌を保つことが
大切。また、梅は成長時にカルシウムを多く吸収します。
当農園のある上芳養に多く見られる「古谷石」は、主に炭酸カルシウムか
らできており、この炭酸カルシウムを含んだ中性質の土壌が、良質な梅の
栽培に適しています。

【梅との対話を大切に、こだわりを持って栽培しています】
梅の樹は生き物です。
樹ごとに一つ一つ個性があり、陽の当たり方やその年の天
候などによって手入れの仕方も違ってきます。

梅農家としての長年の経験で梅の樹と向き合い、樹の声を
聞きながら枝切や土壌の調節など行うことで
より良い梅の実を育てることができます。

【鮮度】
梅は鮮度が落ちるのが早いと言われていますが、一般に流通し店頭に並んで
いるものは収穫してから4日ほど経過しているものが多いのが実情です。
当農園では利用用途に合わせ、ご注文頂いたその日の朝に収穫したばかりの新鮮な梅を一粒、一粒、手作業で選別をして発送させていただきます。
梅農家だからできる新鮮な味わいをぜひお楽しみください。

【品質】
安心して食べて頂ける美味しくて安全な梅をお届けするために、有機肥
料を使い安全基準を厳守した減農薬栽培を実践しております


【簡単！梅酒の作り方】

材料　青梅1kg 氷砂糖1kg　ホワイトリカー1.8Lを
交互に瓶に入れるだけです。
約６ケ月程しましたら出来上がります。
ホワイトリカーの変わりにお好みの日本酒、ブランデー、
焼酎で作られても美味しい梅酒が出来ます。
一度、お作りくださいませ。


▼注文に際しての注意点
ご到着後、もし、輸送中等で梅に傷みがございましたら
ご連絡くださいませ。