五香粉（ウーシャンフェン）
■内容量
内容量：15g
■原材料名
原材料：フェンネル、花椒、スターアニス、シナモン、クローブ、ガラムマサラ
■賞味期限
裏面に記載
■保存方法
直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存してください。
■おもな原産地
インド、スリランカ、中国、日本
いとカフェのカレーの隠し味としてこのミックススパイスは作って作っていたのですが、とあるお客様からこのスパイスを譲って欲しいと言われ販売したのがきっかけで、通常販売は2020年に販売をスタート。
五香粉（ウーシャンフェン）は、中華料理の代表的なミックススパイスです。
中華料理屋さんのから揚げやルーローハンなどによく使われています。
中華料理だけではなく、カレーにも合うようにオリジナルのガラムマサラと合わせて新しい五香粉を作りました。
カレーに合うのも、もちろですが、炒め物や揚げ物や煮物や下味などにも大活躍します。
使ってみると、結構万能なミックススパイスですよー。
原材料：フェンネル、花椒、スターアニス、シナモン、クローブ、ガラムマサラ
内容量：15g
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ガムサマサラが入っているのはユニーク！
説明書きに、カレーにも合うようにオリジナルのガラムマサラと合わせてるとあり、一体どんな感じなんだろう？とまだ試しておりませんが、新しい五香粉に期待度マックスです。
五香粉が手に入ったら、まずルーロー飯を作りたい！と思っていたので、まずはルーロー飯を味わうつもりですが、その際ガムサマサラがどんな感じで効いてるのか、確認して、カレーも味うつもりです。
中華の味もカレーも楽しめるとは、贅沢だなぁ！と感じています。なかなか自分では思いつかない楽しみ方だなと感心しております。