朝摘みの自然栽培の大葉をたっぷり使った、香り高い「大葉のジェノベーゼ」
■内容量
100ｍｌ
■原材料名
自然栽培大葉（大分産）、ＥＸバージンオリーブオイル、松の実、オーガニックくるみ、塩、農薬不使用にんにく（大分産）
■アレルギー表示対象品目
くるみ
■賞味期限
製造後4か月
■保存方法
商品は冷暗所で保管してください。商品はすべて添加物不使用で素材の持ち味をいかして調味しているため、開栓後は冷蔵の上（10℃以下）お早めにお召し上がりください。
■おもな原産地
大分県
香り高くコクがあります。パスタやマリネ、和え物に。 季節の限定品です。
ジェノベーゼといえばバジルですが、シソでも美味しくできます。
シソは古くから薬草として親しまれている和のハーブです。
シソのβーカロチンの含有量は野菜の中でもトップクラス。
夏の日差しは過酷で、植物は沢山の抗酸化物質を作り紫外線から身を守ります。
シソをはじめ、モロヘイヤやつるむらさき、空芯菜などの夏の葉野菜は抗酸化物質が抜群に豊富ですが、夜の間に作られた抗酸化物質は、夕方には激減してしまいます。
タオ・オーガニック・キッチンでは抗酸化物質が一番多い朝どりのものを使ってます。
シソには他にもαーリノレン酸や、鉄分、カルシウムなど栄養たっぷり。
抗酸化物質をたっぷりとって、さびない体をつくりましょう。
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大葉が大好きなので頼んでみました。
これからアレンジして食してみます。
ありがとうございました。