フランス産バター香る古代小麦のクッキー缶
■内容量
約51枚入り(手作りの為誤差がでます)
■原材料名
スペルト小麦粉 スペルト小麦全粒粉 フランス産バター フランス産の茶色い砂糖カソナード 卵 ゲランド塩
■アレルギー表示対象品目
小麦、卵、乳
■賞味期限
２週間
■保存方法
高温多湿を避け常温保存して下さい。
開館後はなるべく早くお召し上がり下さい。
■おもな原産地
ドイツ フランス 日本
そのスペルト小麦粉(古代小麦)を使ったクッキーです。ナッツのような甘みと香ばしい香りにフランス産バターの芳醇な香りが相まって、手が止まらなくなる美味しいクッキーになりました。
こちらは全粒粉も入ってザクザク食感です。
スペルト小麦の特徴 は、ニュートラルで、やや甘みがあり、ほのかなナッツのような香りと味。小麦に比べ、ビタミンB1,B2,B6,E,K、マグネシウムなどが多く栄養価が高いのです。普通の 小麦よりアミノ酸含有量が多く含まれます。 脂肪含有量は多いのですが、不飽和脂肪酸が多いので健康的です。
普通の小麦と米は品種改良が進んでいる穀物ですが、スペルト小麦は遺伝子操作はもちろん、人工的な品種改良がほとんど行われていません。また、極端な天候異変や土壌条件に対処できる強健な植物で、厚い皮殻により汚染物質や昆虫から内部が守られるようにできています為、農薬等の使用もごく僅かで栽培出来ます。
クッキーの大きさは直径3.７cmほどとなっています。
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