【ドイツ 伝統菓子】エリーゼン・レープクーヘン (3枚セット)
■内容量
直径約8cmｘ3枚 (個包装、ギフトラップとリボン付き）
■原材料名
アーモンドプードル（国内製造)、ヘーゼルナッツプードル、卵、ハチミツ、マジパン、ブラウンシュガー、オレンジピール,レモンピール、スパイス、ドイツ産オブラート(原材料の一部に小麦粉を少量含む)
■アレルギー表示対象品目
小麦、卵、オレンジ
■賞味期限
製造日から未開封で約6週間
■保存方法
高温多湿、直射日光を避けて冷蔵保存。 保存料などの食品添加物は一切使用しておりませんので、 賞味期限内に関わらず、開封後はお早めにお召し上がりください。
■おもな原産地
ドイツ、日本
ドイツの最高品質の伝統レシピで作ったエリーゼン・レーブクーヘン。
DNOではエリーゼン・レープクーヘンのレシピの中でも、特に厳選した素材のみを使用して作っています。
レープクーヘンには様々な種類がありますが、小麦粉の使用量が少ないほど高級なレープクーヘンになります。
白い薄焼きのワッフルのようなオブラートにのせて焼くオブラーテン・レープクーヘンの中でも、「エリーゼン・レープクーヘン」は「ファインステ(最高級の)レープクーヘン」の代名詞的なお菓子です。エリーゼン・レープクーヘンにはアーモンドやヘーゼルナッツ、又はクルミを25％以上使用し、他のナッツ類は使用しないこと。小麦粉は10％以下またはデンプンと小麦に相当する粉類は7.5%以下など原料の割合がドイツで定められています。
DNOのエリーゼン・レープクーヘンは生地に小麦粉やデンプン類を一切使わない最高級の「ファインステ」というカテゴリーのレシピで作っています。アーモンドやヘーゼルナッツプードルのみを使用し、ピールもオーナーが細かく刻んで厳選したスパイスを自ら調合しています。そして、もちろん身体に優しい無添加です。
香り高いスパイスを練り込み、栄養豊富なナッツとピールの生地をパリッとしたオブラートにのせて焼き上げるレープクーヘン。しっとりとした不思議な食感とスパイスの香りが優しいレープクーヘンはドイツではバウムクーヘンよりも一般に親しまれています。長く寒いドイツの冬ならではの身体を温めるスパイスが効いたお菓子です。
寒い冬の静かなひと時を、ご家族やお友達と一緒にDNOのレープクーヘンとシュトレンをつまみながら、素敵な思い出をまた一つ増やしていただければと思い、一つ一つ丁寧に手作りしています。
※DNOのエリーゼン・レープクーヘンの生地に小麦粉は一切使用していませんが、オブラートの原料に小麦粉とデンプンが入っています。
内容量：個包装1枚入りx3袋（ギフトラップ・リボン付き）
賞味期限：未開封で製造日から約4週間（受注生産品）
DNOのレープクーヘン：
ナッツとピールのおいしさと香りをハチミツとあわせて焼き上げた蜂蜜とスパイスのシュニットレ
✩6枚切り https://www.creema.jp/item/3448395/detail
✩おつまみサイズ https://www.creema.jp/item/3448455/detail
DNOのオブラーテン・レープクーヘン：
✩レープクーヘンの王道「エリーゼン・レープクーヘン」
https://www.creema.jp/item/12795165/detail
✩ヘーゼルナッツとアーモンドが香る「ヌス・レープクーヘン」
https://www.creema.jp/item/12681556/detail
✩アーモンドたっぷり「マンデル・レープクーヘン」
https://www.creema.jp/item/10814648/detail
✩プルーン、アプリコット、イチジクなどのドライフルーツ入り「フリュヒテ・レープクーヘン」
https://www.creema.jp/item/12795115/detail
✩オレンジを丸ごと使用したビーガン仕様の「オランジェン・レープクーヘン」
https://www.creema.jp/item/12795183/detail
※オブラーテン・レープクーヘンの生地に小麦粉は一切使用していませんが、オブラートの原料に小麦粉とデンプンが入っています。
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