あん肝増量♪レシピ＆スープ付860g★島根県カンタンあんこう鍋セット～日本海で前日泳いでいた特大あんこうで造りました♪
■内容量
860ｇ（アラ、身：各1袋、肝：3袋）、「あんこう鍋のたれ」80ｇ1袋
■原材料名
アンコウ
「あんこう鍋のたれ」：パッケージに表示
※たれの一部に小麦・さば・大豆を含みます。
■アレルギー表示対象品目
小麦、さば、大豆
■賞味期限
60日
■保存方法
冷凍
■おもな原産地
島根県
冬のだんらんにコラーゲンたっぷり♪ほっこりあんこう鍋♪
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◆◆◆冬の味覚♪あんこうを選ぶなら「一日漁」が目印です◆◆◆
あん肝は鮮度が命。鮮度は「一日漁」で太鼓判！
【重要】通常配送のお手続きをされたお客様へ：ギフトの場合には、備考欄に送り主様のお名前等を必ずご記入ください。
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1950年創業より、地元の自然の恵みを大切にした{ものづくり}をモットーにお魚と向き合っています。
100%島根沖産＆自社一貫製造の安心・安全で美味しい鍋セットを作りました。
「おうちお鍋」をご家族でお楽しみいただくのにちょうどいいボリューム。
ギフト用BOXでお届けいたしますので、これからのウィンターギフトにも最適です。
レシピ＆スープ付き♪ご家庭で簡単にあんこう専門店の味が楽しめるセットです。
※アンコウ以外の具は付属していません。
★★★★★★★必ずお読みください★★★★★★★
・島根県大田市の地元市場に水揚げされた【一日漁】～高鮮度のあんこうを
使用しています。
・自社で市場に出向き、直接買い付けたアンコウから取れるあん肝しか使って
いません。
・平均的な自然比率では800ｇ中20～50ｇのあん肝が取れますので、
弊社では約30-40ｇで真空パックにしています。
・それ以上のあん肝が取れた分だけをこちらのセットに使用しています。
・また、平均的な自然比率では、あんこうの姿からも分かりますが、
「身」と「アラ」の比率は1：3です。
・肝や身だけを仕入れて使っておりません。
◆【一日漁】につきましては画像のイラストをご覧ください。
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日本海特有の冷海水域で育った【一日漁】の新鮮なあんこうを1尾1尾ていねいにさばいて鍋用のセットを造りました。
特に【あん肝】は鮮度が命。【一日漁】のアンコウだけを使用していますので、安心して新鮮で濃厚な【あん肝】をご堪能いただけます。
そしてもう一つ、当店の買付けるアンコウは8～12kgの大きなアンコウなのがポイント。スーパーでよく見かける小さいアンコウをブツ切りにしたものとは旨みが違います。大きいので身もしっかりしています。
そんな大きなアンコウを、身・アラ・肝（30-40ｇ×3）ごとに真空パックしたものを急速冷凍して鮮度を損なわない状態で保存してあります。
鍋にぴったりの淡泊な身、コラーゲンたっぷり♪ゼラチン質のアラ、濃厚な味わいの肝、「あんこう」はどこもおいしいのです。
「あんこう鍋のたれ」、あんこう鍋レシピをお付けします。
※「あんこう鍋のたれ」：原材料名はパッケージに表示されています。一部に小麦・さば・大豆を含みます。
※たれ小袋のパッケージデザインは定期的にリニューアルされますが内容は
変わりません。
■調理上の重要事項■
解凍される場合は、流水、冷蔵庫等による自然解凍を行ってください。
電子レンジでの解凍は生臭くなる原因となりますので行わないでください。
骨の付いたアラがありますので、お召し上がりの際は十分ご注意ください。
アンコウ以外の具は付属していません。
※3月までの期間限定販売です。
原材料名：アンコウ
原料原産地名：島根県沖
内 容 量 ：860ｇ（アラ、身を各1袋、肝30-40ｇを3袋に真空してあります。）
お支払い方法
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発送元地域：
島根県海外発送：
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珍しい新鮮な食材に出会えた2024年、素敵なスタートでお正月休みを過ごせると喜んで貰えました❣️