手づくりポン酢 柚子まろか 900ml（おっきいサイズ）
■内容量
1本 900ml
■原材料名
醤油（大豆・小麦含）、醸造酢、柚子果汁、砂糖
羅臼昆布、鰹節、さば節、鰯煮干、むろあじ節
■アレルギー表示対象品目
小麦、さば、大豆
■賞味期限
2023年10月18日
■保存方法
未開栓では直射日光を避け常温で保存
開栓後は冷蔵庫に保存
■おもな原産地
高知県、北海道、鹿児島県ほか
■食品表示に関するその他
・瓶の口に溜まる浮遊物は ゆず果汁の天然成分である「おり」です
ゆっくりと上下に振ってからお使いください
・原材料は全て国産・国内製造品を使用しています
◎手づくりポン酢 柚子まろか
爽やかで香り豊かな高知県安芸産のゆず果汁を使用し
天然羅臼昆布と4種類の削り節で丹念にダシをひいて作ったゆずポン酢です
酸味は柔らかく まろやかなタイプですが
柚子の風味は強く 香りが口いっぱいに広がります
添加物を使用していないため口当たりもよく
後味がスッキリとしていて素材の邪魔をしません
まろやかで優しい酸味は、お子様からご年配の方まで
ご家族皆さまでお楽しみ頂けます
2015年野菜ソムリエ協会主催「調味料選手権」入賞を頂きました
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◎毎日の食卓に
柚子の強い酸味に負けないおダシをひきました
しっかり入れてるので、かけるだけで旨味アップ！
【ご活用例】
お 魚：焼き魚、お刺身、お寿司、南蛮漬け
野 菜：おひたし、野菜炒め、サラダ、レンジ蒸し
お 肉：焼肉、ハンバーグ、焼き鳥、しゃぶしゃぶ
麺 類：うどん、パスタ、冷やし中華、そうめん
揚 物：から揚げ、天ぷら、とんかつ、コロッケ
その他：豆腐、餃子、納豆、卵かけご飯
【柚子まろかと美味しい仲間たち】
そのままでももちろん美味しい柚子まろか
コラボすると美味しさ無限大！
＜柚子まろか×オリーブ油＞
ドレッシングの代わりやパスタに
トマトにかけるのもおすすめ
＜柚子まろか×にんにく＞
さっぱりなのにパンチもきいて
お肉料理に抜群、焼肉はこれで決まり！
＜柚子まろか×しょうが＞
絶妙なアクセントで食欲増進
魚の煮つけや豆腐料理におすすめ
＜柚子まろか×一味＞
ピリッとした辛さをプラス
うどん、お鍋の時にひとふり
＜柚子まろか×マヨネーズ＞
生野菜から炒め物、揚げ物にも◎
ご飯に混ぜてもおいしい
＜柚子まろか×わさび＞
お刺身やお寿司などの生魚に
お醤油よりもさっぱりスッキリ
＜柚子まろか×ごま油＞
レンチンした野菜にかけてすぐ1品
焼うどんや春雨にも合う！
＜柚子まろか×お味噌＞
こんにゃくや豆腐などの田楽
みそ炒めにもおすすめ
【簡単レシピのご紹介】
まろか工房ではクックパッドやYouTubeで
ポン酢を使った簡単で美味しいレシピをご紹介しております
是非ご参考頂き、さまざまなお料理にご活用下さい
cookpad：ポン酢職人naoのキッチン↓↓
https://cookpad.com/kitchen/4376924
YouTube：柚子まろかを慕う会↓↓
https://www.youtube.com/c/marokakobo/
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◎よくある質問
「賞味期限すぎたらもうあかんの？」
賞味期限がすぎても
すぐに食べられなくなるわけではありませんが
開栓後は風味が徐々に失われます、
賞味期限に関わらず
開栓後はなるべく早く消費頂く方が
美味しく召し上がって頂けます
「スーパーのポン酢と何が違うの？」
スーパーにも美味しいポン酢はたくさんあります
他との違いというより、柚子まろかの特徴としまして
まず香りが良いです
開栓した瞬間から柚子の香りが弾け
少量でも柚子の風味を感じて頂けると思います
ツンとした酸味がなく、まろやかなのも
大きな特徴のひとつです
柚子を効かせながらまろやかにする為に
基本の作り方から、ダシのひき方や配合を見直し
試行錯誤を重ねて現在の味に仕上がりました
アミノ酸や保存料、酸味料などの添加物を
使用しているポン酢は少なくありません
添加物が悪いというわけではなく
後味に違いがあります（個人の感想です）
柚子まろかは添加物を使用していないので
スッキリとした後味でお召し上がり頂けます
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