一点物の一枚ケヤキまな板【送料無料】
希少なケヤキ(欅)の一枚板で作ったまな板です。
ケヤキの特徴は高い耐久性、適度な硬さで心地よい刃当りがあり、高い耐水性と腐りにくさから、食材や包丁を選ばず万能に使用できる材料です。
元の材料を仕入れた段階で10年乾燥してありましたが、更に工房で5年寝かせより乾燥をすすめています。
柾目という反りにくい材料でもあり、永くお使いいただけると思います。
厚みが3cmありますが、実は真ん中でスライスして2枚作ることも可能でした。また形も何かユニークなものをとも考えました。
しかし、改めて見てみるとやはりいい材料でしたので、小細工せずにオーソドックスな形でたっぷり厚みを持たせ、1枚の立派なまな板にしあげてあります。
重さも約3.2キロとずっしり。
安定した調理がお楽しみいただけます。
普段のお手入れは水洗いでたわしで十分です。
洗い終わりましたら水気を軽く切って直射日光のあたらない場所で乾燥させてください。
ケヤキの特徴は高い耐久性、適度な硬さで心地よい刃当りがあり、高い耐水性と腐りにくさから、食材や包丁を選ばず万能に使用できる材料です。
元の材料を仕入れた段階で10年乾燥してありましたが、更に工房で5年寝かせより乾燥をすすめています。
柾目という反りにくい材料でもあり、永くお使いいただけると思います。
厚みが3cmありますが、実は真ん中でスライスして2枚作ることも可能でした。また形も何かユニークなものをとも考えました。
しかし、改めて見てみるとやはりいい材料でしたので、小細工せずにオーソドックスな形でたっぷり厚みを持たせ、1枚の立派なまな板にしあげてあります。
重さも約3.2キロとずっしり。
安定した調理がお楽しみいただけます。
普段のお手入れは水洗いでたわしで十分です。
洗い終わりましたら水気を軽く切って直射日光のあたらない場所で乾燥させてください。
展示
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