【ドイツ 伝統菓子】ルム・レープクーヘン (3枚セット)
■内容量
直径約8cmｘ3枚 (個別梱包、ギフトラップ・リボン付き）
■原材料名
アーモンドプードル（国内製造)、レーズン、ヘーゼルナッツプードル、ラム酒、卵、ブラウンシュガー、オレンジピール、レモンピール、スパイス、ドイツ産オブラート(原材料の一部に小麦粉を少量含む)
■アレルギー表示対象品目
小麦、卵、オレンジ
■賞味期限
製造日から未開封で約4週間
■保存方法
高温多湿、直射日光を避けて冷蔵保存。 保存料などの食品添加物は一切使用しておりませんので、 賞味期限内に関わらず、開封後はお早めにお召し上がりください。
■おもな原産地
ドイツ、日本
自家製ラムレーズンとクーベルチュールを加えた、しっとりと繊細なレープクーヘンの生地をラム酒で練り上げ、ドイツ産オブラートにのせて焼き上げたDNOオリジナルレシピのルム・レープクーヘン。
ドイツではシュトレン同様、クリスマスタイムに欠かせないレープクーヘン。
DNOのレープクーヘンは食べ応えのある直径8cmのオブラートに乗せて焼いています。
DNOのルム・レープクーヘンは、白い薄焼きのワッフルのようなオブラートにのせて焼くオブラーテン・レープクーヘンの中でも、ドイツの法律で定められた最高級の「ファインステ」というカテゴリーのレシピに従って作っています。
レープクーヘンには様々な種類がありますが、小麦粉の使用量が少ないほど高級なレープクーヘンになります。
DNOのルム・レープクーヘンの生地には小麦粉を一切使わず、アーモンドとヘーゼルナッツプードルのみを使用しています。ピールもオーナーが全て自ら刻み、スパイスも厳選したものを自ら調合して作っています。そして、もちろん身体に優しい無添加です。
レープクーヘンはドイツでは古くから親しまれている伝統的なお菓子です。ヘンゼルとグレーテルで知られるお菓子の家の壁や屋根はレープクーヘンでできているのでご存知の方も多いのでは？長く寒いドイツの冬ならではの身体を温めるスパイスの効いたお菓子です。
香り高いスパイスを練り込んだ、栄養豊富なナッツとピールの生地をパリッとしたオブラートにのせて焼き上げた、しっとりとした食感とスパイスの香りが優しいレープクーヘンは、ドイツではバウムクーヘンよりも一般に親しまれています。
寒い冬の静かなひと時を、ご家族やお友達と一緒にDNOのレープクーヘンとシュトレンをつまみながら、素敵な思い出をまた一つ増やしていただければと思い、一つ一つ丁寧に手作りしています。
内容量：個別梱包1枚入りx3袋(透明袋に入れ、リボンをかけてお届けします)
賞味期限：未開封で製造日より約4週間（受注生産品）
DNOのレープクーヘン：
ナッツとピールのおいしさと香りをハチミツとあわせて焼き上げた蜂蜜とスパイスのシュニットレ
✩6枚切り https://www.creema.jp/item/3448395/detail
✩おつまみサイズ https://www.creema.jp/item/3448455/detail
DNOのオブラーテン・レープクーヘン：
✩レープクーヘンの王道「エリーゼン・レープクーヘン」
https://www.creema.jp/item/12795165/detail
✩ヘーゼルナッツとアーモンドが香る「ヌス・レープクーヘン」
https://www.creema.jp/item/12681556/detail
✩アーモンドたっぷり「マンデル・レープクーヘン」
https://www.creema.jp/item/10814648/detail
✩プルーン、アプリコット、イチジクなどのドライフルーツ入り「フリュヒテ・レープクーヘン」
https://www.creema.jp/item/12795115/detail
✩オレンジを丸ごと使用したビーガン仕様の「オランジェン・レープクーヘン」
https://www.creema.jp/item/12795183/detail
※オブラーテン・レープクーヘンの生地に小麦粉は一切使用していませんが、オブラートの原料に小麦粉とデンプンが入っています。
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DNOでは「食品ロス」の取り組みとして、ご注文をお受けしてしてから作る【受注生産】をしています。発送までの日数の目安は、ご入金確認後の土・日・祝日を除いた5営業日を設定しています。
プレゼントやパーティ用の数量の多いご注文は、ご希望お届け日より3週間前までにお問い合わせ下さい。
