鉄瓶。
なかなかハードルが高いものと思われがちですが、実際に使ってみると意外と面倒なお手入れもなく、しかもステンレスなどのヤカンと比べたお湯の美味しさは分かりやすく、もっと日常使いいただきたい道具です。

●お湯が明らかにまろやかに美味しくなりました

まずは一番気になるお湯の味。
鉄瓶で、急須ではありませんので、お湯を沸かすときに使います。よく、「まろやかになる」と言われますが、明らかに感じられるほど柔らかくなりました。
お白湯だと特に分かりやすいです。取扱が楽になるよう、中がホーロー加工されているものもありますが、こちらは全て鉄素材そのもの。水の中の様々な物質やカルキ分を抑え、身体に吸収しやすい鉄分を含みます。周りに鉄分不足という女性も多いですが、食生活の中では、鉄分はなかなか摂取しにくいようです。サプリなどではなく、普段の水やお湯で補給できるのは自然で簡単ですね。

●鉄瓶との付き合い方はシンプル
特別なお手入れは必要なく、使用時注意する点も少なくシンプルです。
鉄瓶との付き合いで大事なポイントをご紹介します。

▼洗わなくてOK
お湯を沸かすために使いますし、洗う必要はありません。また、中は触らないでください。（内部底面に凸起が数個あり、気になりますが、これは製法上必ずできるものですので、触らずにそのままにしておいてください。）

洗わないでよいので、基本的な積極的なメンテナンスはいりません。その代わり、次のポイントだけ気を付けてください。

▼ガスコンロの火は弱火がベター
ガスコンロ、IHもお使いいただけます。ガスコンロの場合は、なるべく瓶底に直接火がかからないように弱火でお使いください。鉄瓶に限らず、大きすぎる火は負担になります。鉄瓶も、強度上の問題はありませんが変色する可能性があります。

IHは問題なくお使いいただけますが、IH機器側に、底面直径サイズの制限があることがありますので、あらかじめご確認ください。

▼弦も鉄ですので、熱くなります
総鉄ならではの所作。布巾などでくるんで持ちます。

▼お湯を沸かしたら使い切って中身を空にすること
お湯を沸かしたら、使い切って空にしてください。冷めゆく間や、その後中身を入れっぱなしにして忘れてしまうタイミングが錆びつきやすいです。慣れないと少し大変に思うかもしれませんが、「使い切る量だけ沸かす」「ポットに移す」「残ったお湯は捨てる」など、そんなにハードルは高くありません。

熱くなった鉄瓶をすぐに空にすれば、余熱で中のお湯もすぐに蒸発して乾きます。中が冷めてしまったり、余熱で乾かない場合は、火にかけて蒸発させればOKです。

詳しくは製品に同梱する取扱説明書にも記載があります。分からない点も多いかと思いますので、いつでもお気軽にお問い合わせください。

こちらの鉄瓶は、岩手県奥州市にて製作された本体を用い、山形県にて焼き漆仕上げを行っています。
高温に熱した鉄瓶に、漆を塗り仕上げています。漆、鉄ともに天然の原料であり、作業時の温度や湿度の環境により、同じものはできません。写真の鉄瓶の色味と多少異なることがございますので、予めご了承くださいませ。

「六角」と名付けられた柄。
鉄肌の質感が出ていて、シンプルで凛とした佇まいです。
容量は1.2Lですので、１人暮らしやお１人でのご使用に向いていると思います。

お手入れや、欠品時の次回入荷予定等は、お気軽にお問い合わせください。


▼８枚目写真
急須　黒　焼き締め　https://www.creema.jp/item/2210416
ろくろ挽きの欅の木の茶筒（小） https://www.creema.jp/item/235767
楢の木のプレート（小）
古材煤竹の菓子切 | ５本セット https://www.creema.jp/item/2563954
湯呑み碗　白　貫入　
茶托　白木　

【素材】
鉄（焼き漆仕上げ）

【容量】
1.2L

【重量】
約1.6kg

【サイズ】おおよそのサイズ。それぞれ最長部です
本体直径（注口除く）：13.5cm　注口まで含めた長さ：18.5cm
本体高さ：10cm　弦まで含めた高さ：18cm
底面直径：10.5cm

【お取り扱いについて】
・詳細のお取り扱い方法は、商品に同梱致します。
・上記紹介文を参照ください。

【他の種類】
PINT　ポット・急須一覧
https://www.creema.jp/c/pint/item/onsale?category_id=121