お米のバウム（庄内産だだちゃ豆） 枝豆 米粉 バームクーヘン ギフト お菓子 小麦粉不使用 無添加【グルテンフリー】
■内容量
1個
■原材料名
卵(山形県産)、有機砂糖、バター、米粉、米でんぷん、枝豆、生クリーム、蜂蜜、マジパンローマッセ(アーモンド、砂糖、水あめ) (原材料の一部に卵・乳成分・大豆を含む)
■アレルギー表示対象品目
卵、乳
■賞味期限
21日
■保存方法
直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存して下さい。
■食品表示に関するその他
サイズ：直径14.5cm×高さ3.5cm
山形県庄内産はえぬき米粉を100%使用した生地に、庄内産だだちゃ豆を加え、濃厚な味わいに焼き上げたバームクーヘンです。
だだちゃ豆は、明治より庄内平野の一角で栽培されてきた、枝豆の一種。
マメ科が好む根粒菌を多く含む土壌と、近辺を流れる湯尻川の朝靄が豆の葉を包み込む特殊な気候のもとでしか栽培ができず、かつては「幻の豆」と呼ばれていました。
噛むほどに強みを増す甘みと旨み、濃厚な豆の味わいが特徴で、一度食べると普通の枝豆を食べられなくなると言われるほど高く評価されています。
工房内では小麦を一切使用しておりませんので、小麦アレルギーやグルテンフリー食の方も安心してお召し上がりいただけます。
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