冬の柚子に、白ワインの香り、生姜の温かみ、黒胡椒の余韻を重ね、ローズマリーの香りを少しのせた、少し大人のためのコンフィチュールです。

一般的な柚子茶や柚子ジャムの「知っている味」を土台にしながら、そこにほんの少しだけ遊び心を加えました。果皮の香り、白ワインの果実感、生姜のやさしい辛味、黒胡椒のピリッとしたアクセントが、口の中で静かに重なります。


●味わいの特徴

柚子の爽やかな酸味とほろ苦さに白ワイン由来のフルーティーな香り（アルコールは飛ばしてあります）生姜のじんわりとした温かみ、黒胡椒のキレのある後味。甘さは控えめすぎず、重すぎず。お湯割りはもちろん、パンやチーズ、料理にも使える仕様です。


●おすすめの楽しみ方

・お湯や炭酸で割って、冬のドリンクとして

・クリームチーズと合わせてクラッカーやバゲットに

・白味噌とオリーブオイルを少し加えて、ポークやチキン、白身魚のソテーのソースに

・ヨーグルトやバニラアイスのアクセントとして


●販売期間について

本商品は冬至から小寒のころまでの季節限定販売です。 販売終了予定：2026年1月5日頃（小寒まで）

寒さが本格化する短い時期だけの味としてお届けします。

※少量仕込みのため、数に限りがあります。 売り切れ次第、今季の販売は終了となります。