砂糖不使用 １００％カカオチョコレート
■内容量
８０g １枚
■原材料名
カカオバター、オーガニックカカオパウダー（オーガニックくるみ、オーガニックアーモンド、ピラミッドソルト）（オーガニックデーツ）
■アレルギー表示対象品目
くるみ
■賞味期限
常温 3ヶ月
■保存方法
高温・多湿・匂いを避けて保管してください。
夏場は涼しい場所か冷蔵庫にて保管してください。その際、まずキッチンペーパーやフキンなどでチョコレートを包み（湿気対策）さらにそれを密閉容器やジップロックに入れて（匂い対策）保管するのがおすすめです。
■おもな原産地
フランス、アメリカ、山梨
100%カカオのシュガーフリーチョコレートにトッピングののったタブレットチョコです。お酒にも合う’ナッツ＆ピラミッドソルト’、デーツの甘味で食べやすい’オーガニックデーツ’、珍しい国産ドライフルーツをトッピングした’国産いちぢくと柿’の３種からお選びいただけます。ご希望のある方は備考欄にてお知らせください。（種類によっては品切れの可能性もございますのでご了承ください）
[Coconut Dream Chocolate]
Coconut Dreamのチョコレートは乳製品・乳化剤を使わず、ミネラルたっぷりの奄美諸島産素焚糖とカカオのみで作ったシンプルで体にやさしく味わい深いチョコレートです。カカオの％がかなり高めでその分糖分は控え目なので、一般的なチョコレートよりもビターな味わいです。初めての方はまず７０％カカオからお試しいただき、徐々にカカオ％を上げていくと違和感なく食べられます。特に全くの無糖で甘みは一切使っていない１００％カカオは、苦味や刺激が強いので慣れてから舌の上でゆっくりと溶かすようにして少量ずつお召し上がりください。
乳化剤を使用していないため、ブルーム(チョコレートの表面に現れる白い粉や筋状のもの)が出る場合があります。また、シナモンやスパイスが練り込んであるものも、筋状にスパイス類が見える場合がありますが、品質上は特に問題ありません。温度変化が激しいとこういった症状が出やすくなりますので、できるだけ一定の温度・湿度に保管してお早めにお召し上がりください。(温度１５℃〜２０℃・湿度５０％程度) 気温が２５℃を越える時期は、まずは湿度から守るためにペーパーやタオルで包み、次に匂いがつかなようにジップロックや密閉容器に入れて野菜室などで保管してください。冷蔵保管した場合は、常温に戻した方が美味しくお召し上がりいただけます。賞味期限は目安ですので、溶けたり匂いがついていなければ美味しくお召し上がりいただけます。
[Coconut Dream]
食物アレルギー、病気、体調管理などの理由で本当は大好きなお菓子やケーキを泣く泣く我慢している人たちの為に「食べられる」喜びを分け合いたい！それは長年お菓子を作り、パティシエとして働き、大好きなスイーツを食べ続けてきて、体調を崩してアレルギーも発症し、「もう全て辞める！」と泣いていた私の夢と挑戦でもあります。
Coconut Dreamの作るお菓子は、誰もが安心して美味しく食べられるようにアレルゲンフリー（小麦・卵・乳・大豆）なのはもちろん、使う原料はできるだけオーガニックや国産などの安心できる自然なものを厳選しています。