希少糖入り プレミアム いちぢくジャム
■内容量
140g
■原材料名
いちぢく、希少糖含有シロップ、砂糖、レモン/ゲル化剤(ペクチン/りんご由来)、酸化防止剤(ビタミンC)
■アレルギー表示対象品目
りんご
■賞味期限
製造後6ヶ月(お届け商品によって賞味期限の日付はバラバラになります)
■保存方法
直射日光をさけて冷暗所にて保存し、開封後は冷蔵庫に保管して 早めにお召し上がりください。
■おもな原産地
香川県満濃町羽間(はざま)
■食品表示に関するその他
《100gあたりの栄養価》(この表示値は目安です)
エネルギー 126kcal
たんぱく質 0.6g
炭水化物 32.7g
脂質 0.1g
食塩相当量 0g
糖度 約31度
無農薬で自分で育てたいちぢくを使用しています。いちぢくは、8月末~10月初めまでの間に収穫して、皮をむいて冷凍保管しているものを使用しています。収穫時期が遅くなるほど果肉の色が赤っぽくなるので、完製品のジャムの色にも多少のばらつきがありますが ご承知おきください。
このジャム市販品に比べてかなり控えめな糖分としてレアシュガースウィートと砂糖を使い、レモンで味付けをして、加熱時間を短くすることで いちぢくの果肉のかたまりがゴロゴロしたジャムに仕上がっています。
《希少糖について》
香川県で発見され、商品化された希少糖含有シロップ(レアシュガースィート)を糖質甘味料中50%使用しています。これによりカロリーは低くなり、味はクリアで軽い甘さのジャムに仕上がりました。
(希少糖の詳しい特徴については、㈱レアシュガー様のホームページをご覧ください。)
当工房のジャムは、希少糖普及協会から糖質甘味料中50%以上使用の商品のみに貼付できる『希少糖金色ロゴマーク』のジャム部門 国内初承認をいただきました。
《ペクチンについて》
添加物としてペクチンを加えておりますが、ペクチンとは水溶性の食物繊維の一種であり果物にはそれぞれ含有量の違いはあっても必ず含まれているものです。
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気持ちばかりには十分すぎるプレゼントの配慮も感謝いたします。いつもありがとうございます。