カレー専門店ベンガルのカレー粉とガラムマサラ
■内容量
カレー粉120g ガラムマサラ120g
■原材料名
【純カレー粉】コリアンダー、ターメリック、クミン、フェネグリーク、カイエンペッパー、その他香辛料
【ガラムマサラ】コリアンダー、クミン、その他香辛料
■賞味期限
商品に記載 製造から約2年
■保存方法
高温多湿を避け直射日光の当たらない所で保管して下さい。
■おもな原産地
【カレー粉】コリアンダーはモロッコ産、ターメリックはインド産、クミンはトルコ産、フェネグリークはインド産、カイエンペッパーは中国産 【ガラムマサラ】コリアンダーはモロッコ産、クミンはトルコ産
【純カレー粉】
1973年創業、東京・秋葉原にあるカレー専門店ベンガルのオリジナルカレー粉です。創業から50年お客様から愛され続けているカレーに使用しているカレー粉です。10数種のスパイスを原料のまま配合し、スパイスの命である香りを保つためスタンプ製法（昔でいうどう突き）にかけます。その後焙煎し熟成をさせ深みのある香りのカレー粉に仕上げています。
【ガラムマサラ】
辛味のないミックススパイス。カルダモンの清涼感とクミンの香ばしさが際立つベンガルオリジナルの配合です。カレーの仕上げに使ったり、様々なスパイス料理に活用できます。カレー粉との大きな違いはターメリックが配合されていない点です。主に香りづけに活躍するミックススパイス。カレー粉でカレーベースを作り仕上げにガラムマサラを使えばよりスパイシーで本格的な風味を楽しむことができます。
すべて国内の有名工場に依頼しオリジナルの配合にて生産しております。
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ホームページ
http://www.bengal-curry.com
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