- - -
※2024/1分は完売しました。次回は12月にご予約受付開始予定です！


【お届け可能日】※地域により異なります
★北海道・中国地方・四国・九州→お届けに2日かかります。
★東北・北陸・関東・中部・東海・近畿→翌日のお届けです。

※配送不可地域・・沖縄県全域(本島・石垣島ほか全ての島しょ部)・その他の都道府県の離島(伊豆諸島、対馬列島、屋久島など全国の島しょ部)あてのお菓子の発送を行っておりません。悪天候の場合、飛行機または船が出港しない場合があるため、何卒ご理解のほどお願いいたします。

※ギフトの直送をご希望のお客様は、送り先の他、お客様ご自身の
★お名前
★郵便番号
★ご住所
★お電話番号
を備考欄にご記載ください。
(受取拒否などトラブル防止のため、宅配便の「ご依頼主」欄にはお客様のお名前とご連絡先を記載させていただきます)

---

1月限定、フランス産発酵バター100%、フランス産小麦100%で手折りするパイ生地の
レドゥーシャ特製ガレット・デ・ロワです。

※｢ガレット・デ・ロワ｣とは･･･
フランスで元々1月6日の公現節(エピファニー)に食べる習慣のあるアーモンドクリームが入ったパイです｡
ガレットデロワの模様は太陽など自然をモチーフにしたものが伝統で､当店では毎年月桂樹や麦などの模様を描いております｡
　
▽こだわりポイント①
当店では全てのお菓子に
･フランス産発酵バター
･フランス産小麦を表皮近くまで挽いた、小麦本来の風味を味わえる粉
を使っております｡
　
当店が使うフランス産発酵バターは包みを開けるだけで芳醇な香りが漂います｡
ガレットデロワでは、この最高級バターをフランス産小麦本来の旨みをもつ小麦粉で包み､丁寧に折り込んでパイ生地にします｡
そして同じバターを使って手作りしたアーモンドクリームを包み､表面に模様を描き､フランス製のオーブンでしっかりと長めに焼き込むのが特徴です。
　
▽こだわりポイント②
ガレットデロワには、美味しさの他にも楽しみが♪
フランスでは、陶器でできた「フェーヴ(fèves)」という小さなマスコットを中に忍ばせて焼きます。
カットする人はナイフの上から布巾をかぶせるなどして、他の人から中が見えないようにカットし、その場で一番小さい子供がテーブルの下に隠れ、どのカットが誰のもとに行くかを指示します。
自分のガレットの中からフェーヴが出てきた人は王様、または女王様となり、金色の紙の王冠をかぶせてもらい、皆から祝福されます。
　
レ・ドゥー・シャではパティシエールの個人的なコレクション(フランス製のフェーヴ)の中からセレクトし､皆様にご提供させていただきます｡
(4枚目の画像のフェーヴは過去のものです※フェーヴ、クープ(模様)はお選びいただけません)
※フェーヴは本来はガレットの中に入れて焼くものですが､当店では誤飲などを避けるため、代わりにヘーゼルナッツを1粒入れて焼き､フェーヴは別添えにさせていただきます｡
　
▽こだわりポイント③
高品質の素材の味をお楽しみいただくため､全てのお菓子にマーガリン･ショートニング･合成着色料･保存料を使用しておりません｡

▽こだわりポイント④
当店のガレット・デ・ロワは「当日焼き上げ発送」いたします。手作りのパイ生地は劣化が早いため､できるだけお届け当日中にオーブントースターで温めてお召し上がりください。

▽その他
★手作りのため1台1台見た目が多少異なります｡工場製品と違い､膨らみ方に多少ばらつきがございますが､手作りの良さとしてご了承ください。

★常温の宅配便でお送りいたします｡
※冷蔵便･冷凍便のお菓子との同梱はできません｡同時に購入された場合は一度キャンセルさせていただきますので、再度常温品のみでご購入ください。

★簡易ボックス代が含まれております｡(白い無地の箱)
有料で､よりしっかりとした作りの2匹の猫のロゴ入りギフトボックスに変更することも可能です(画像5枚目)｡有料ラッピングにチェックを入れてください。

★1〜3名様用です(目安)｡

※銀行振込・コンビニ払いのお客様へのお願い※
「ご購入日から5日以内」にお支払い通知をお願いします。期日までにいただけない場合は一度キャンセルさせていただきますので、再度ご購入ください。