甘い香りの浅煎り珈琲豆（エチオピアN）
■内容量
200g
■原材料名
珈琲豆（生豆生産国エチオピア）
■賞味期限
商品到着日より約2か月
■保存方法
高温多湿を避けて、涼しい所で保管してください。
熟れた果実を思わせる甘みと、ブルーベリーのような香り。
極上のエチオピアモカコーヒーです。
珈琲豆詳細
栽培エリア●グジ・シャキソ
農園主●TasfayeDegaga氏
農園面積●440ha
栽培品種●ウォリチョ、クルミ (約50:50の割合)
標高●1,850～2,200ｍ
認証●RFA(2016年取得)、JAS有機(2010年取得)CAFÉ Practice(2016年取得)
生産処理●ナチュラル
規格●G１ZERODEFECT
TADE GG農園について
エチオピアの主要産地であるシダモエリアでイルガチェフィに次いで、スペシャルティコーヒーの産地として有名なグジ シャキソ地区。
国内最高峰の標高2,000m、肥沃な火山灰土壌、豊富な雨量に恵まれた栽培環境が、素晴らしい産地特性を生みます。
今回ご紹介するロットは、シャキソ地区のTade GG農園より直輸入されたロットです。
エチオピアコーヒーの流通は、2008年にECX制度導入されて以降、国の認可がなければ、産地から直接輸出ができず、オークションシステムでの原料調達が主なルートの為、産地を特定することが非常に難しいのが現状です。
Tade GG農園のオーナーであるTasfaye氏は、シャキッソの土地が火山灰 質で肥沃なことや、同地域が熱帯雨林であり、雨量が豊富にあることなどから、同農園がコー ヒー栽培に適していることを確信していました。
2009年にスペシャルティコーヒーとして初めて 海外に輸出を開始。
その後も徐々に栽培面積を拡大し、元農学者という経験を生かし、独自で研究した栽培手法や、コロン ビア等、他マイルドコーヒー生産国の栽培手法等を積極的に取り入れています 。
また、同農園は、豊かではなかったシャキッソに十分な雇用を生み出すことにも成功しました。
コー ヒー栽培によって得られる利益は農家や精選施設で働く人々に還元され、多くの住民の生活 を支えています。
また、コーヒー栽培によって森林の生態系が保全され、森林と住民の共存を 実現しています。
新鮮な状態で飲んで頂きたい為、焙煎後１週間以内にお客様の元へお届けいたします。
★オプションの「珈琲豆の状態」より豆のままかお挽きするかご指示ください。
＊１セットのみのご注文ですと、全国一律￥385でもお届け可能ですので配送方法の欄でネコポスをお選びください。（この場合はポスト投函となりますのでご了承の程お願い致します。）
☆こちらの商品は、ラッピングできませんのでご了承ください。
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