管理栄養士手作り いよかんマーマレード 2023年、2022年マーマレードコンテスト銅賞受賞
■内容量
130ｇ
■原材料名
いよかん、砂糖、ゲル化剤（ペクチン/りんご由来）参加防止剤(ビタミンC)
■アレルギー表示対象品目
りんご
■賞味期限
製造後6ヶ月（お届け商品によって賞味期限の日付はバラバラになります）
■保存方法
直射日光を避けて冷暗所にて保管し、開封後は冷蔵庫に保管して 早めにお召りください。
■食品表示に関するその他
《100ｇあたりの栄養価》
エネルギー 139kcal
たんぱく質 1.3ｇ
脂質 0.3ｇ
炭水化物 34.7ｇ
食塩相当量 0ｇ
（この表示値は目安です）
糖度 約33度
2023年5月、2022年4月 愛媛県八幡浜市で開催された『ダルメイ世界マーマレードアワード＆フェスティバル 日本大会』において2年連続で銅賞を受賞しました。
いよかんは 皮をむき始めると途端に爽やかな香りに包まれます。
しかし果汁も大変多くジューシーなので、食べると少しベタベタになるのは私だけでしょうか（笑）
このマーマレードは 手がベタベタにならないので、大丈夫です(*^-^*)
いよかんマーマレードは、ゼリーのような なめらかなプルプル感と、果汁の透明な美しさ、皮の美味しさを意識して作りました。香り高い風味をお楽しみください。
マーマレードとは、果肉に柑橘類の皮を一緒に炊いたものをいいます。柑橘類の皮には果肉以上に食物繊維（セルロース）が沢山含まれています。
苦みは弱く仕上げていますので マーマレード苦手な方でも美味しく召し上げっていただけると思います。
《ペクチンについて》
添加物としてペクチンを加えておりますが、ペクチンとは水溶性の食物繊維の一種であり果物にはそれぞれ含有量の違いはあっても必ず含まれているものです。
これから父へプレゼントする予定です。甘さやカロリー控えめで、父も喜ぶと思います。
ありがとうございましたm(_ _)m