女化（おなばけ）小麦の全粒粉１００％カンパーニュ
■内容量
1個
■原材料名
強力小麦ゆめかおり全粒粉、自然発酵種（ゆめかおりサワー種）、自然塩、パン酵母（海洋酵母）、水
■アレルギー表示対象品目
小麦
■賞味期限
製造日から5日
■保存方法
直射日光の当たらないところで常温保存、製造日から5日目以降は冷凍保存
■おもな原産地
茨城県
美味しい農作物は「良い土づくりから」
を実践している安部農園の「ゆめかおり」は、つくば市食品総合研究所の味覚研究の第一人者も太鼓判を押す美味しさ。
クレッセントでは、そんな「ゆめかおり」を、園主の安部さん自らの手で石臼で全粒粉にしてもらい、新鮮なうちに使い切る量ずつ、届けてもらっています。
「良い土」から収穫されるからこその甘み・旨味。
新鮮だからこそ全く臭みのない、
安部農園の「ゆめかおり全粒粉」。
そんな最高の全粒粉だけを使って作り上げたパンが、この「女化小麦の全粒粉カンパーニュ」です。
わずかの量のイーストと、「ゆめかおり全粒粉」から起こした「サワー種」(乳酸菌の種」を使って生地を作り、高温でしっかりと焼き込みます。
原材料は、
「ゆめかおり全粒粉」、自然発酵種（ゆめかおりサワー種）、自然塩、パン
酵母（海洋酵母）、水
のみ。
他の全粒粉とは一線を画する甘み・旨味、
サワー種の醸し出す軽やかな酸味、
しっかり焼き込んだ香ばしさ
が同居した、とても味わい深いパンです。
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