山のはちみつ×メイソンジャー
■内容量
250g
■原材料名
はちみつ(国産)
■賞味期限
ビン詰めより2年間
■保存方法
冷暗所で保存
■おもな原産地
愛媛県
■食品表示に関するその他
採集したはちみつをそのままビンに詰めたものですので、透かしてみるともやもやしたところがありますが、自然のもので品質に問題ありません。
保存している間に白く結晶化することがあります。そのままお召し上がりいただいてもおいしいですし、熱めのお湯にビンの肩までしばらく浸けると透明に戻ります。
山のはちみつをBall社メイソンジャーに詰めました。
暑い夏の間、飼育しているみつばち達は標高1000ｍの涼しい高原で過ごします。
山には様々な木々草花が自生し、中でも大木のケンポナシは小枝の先に無数の小さな花が咲き、蜜をたっぷり蓄えています。
和ろうそくの原料になるハゼの木も蜜が多く、うす緑の極小の花は
線香花火のようなかわいい形をしています。
他にもリョウブやアカメガシワなども咲き競います。
避暑地で過ごすみつばちが集めた山のはちみつは、色が濃い褐色で滋味深く
ほんのりスモーキーな香りが特徴で甘みもしっかりして濃厚な味わいです。
ナッツやシリアル、雑穀パンなど力強い食材と相性が良いようです。肉料理や根菜類にもよく合います。
毎日のくらしにひとさじのはちみつをどうぞ。
＊はちみつは1歳からのお楽しみ
1歳未満の乳児は消化の働きが未熟ですのでお召し上がりいただけません。危険ですので絶対に与えないで下さい。
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