びわはちみつ 150g
■内容量
150g
■原材料名
びわはちみつ(国産)
■賞味期限
ビン詰めより2年間
■保存方法
冷暗所で保存
■おもな原産地
愛媛県
■食品表示に関するその他
採集したはちみつをそのままビンに詰めたものですので、透かしてみるともやもやしたところがありますが、自然のもので品質に問題ありません。
保存している間に白く結晶化することがあります。そのままお召し上がりいただいてもおいしいですし、熱めのお湯にビンの肩までしばらく浸けると透明に戻ります。
11月中旬くらいからびわの花が咲き始めます。
産毛に覆われたつぼみがほころび白い小さな花が現れると、みつばちたちは冬に咲く貴重な蜜を求めて花から花へ飛びまわります。
しかし、びわ花は表年裏年と言われ花が咲く量が年によって大きく変わります。採れるはちみつの量が安定しないため、希少なはちみつとされて市場にはほとんど出回らないはちみつです。
びわはちみつの色は他のはちみつより格段に薄いのですが、香りが強くとても個性が強い味わいです。
生クリームと合わせてシンプルなケーキにしたり、ナッツにからめて焼き菓子にしてもよく合います。
お湯に溶かしたホットドリンクも香りを十分に楽しめます。
※はちみつは1歳からのお楽しみ
1歳未満の乳児は消化の働きが未熟ですのでお召し上がりいただけません。
危険ですので絶対に与えないで下さい。
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