小笠原の塩きゃらめる・パウンドケーキ
■内容量
450ｇ
■原材料名
小麦 砂糖 バター 卵 膨張材 クリーム（大豆製品を含む） 小笠原の塩
■アレルギー表示対象品目
小麦、卵、乳
■賞味期限
製造日から14日間
■保存方法
冷蔵庫で保管の上、お召し上がり時には常温に戻していただくと風味が増します。
■おもな原産地
バターは国産かドイツ産を、他の材料はすべて国産を使用しています。
【作品にまつわるエピソード】
島の食材でスイーツを作りたい！と思った時に、真っ先に頭に浮かんだのが『小笠原の塩』を使った塩キャラメルスイーツでした。
もともと自然塩愛用者だったのですが、小笠原へ移住して『小笠原の塩』を初めて口にした時に、そのまろやかな味にびっくりしたのです。お料理の味を引き出してくれるし、なんといっても塩むすびがおいしい！
それだけおいしい塩なのですから、スイーツに利用しても美味しいはず！
そして、塩キャラメルクリームの試作を繰り返しました。
砂糖とクリーム、塩の配合を何度も変え、ケーキやクリームに混ぜたときにおいしいと感じる塩梅を求めてできあがった小笠原の塩きゃらめるクリーム。
その、こだわりの塩きゃらめるクリームをふんだんに記事に混ぜ込んだ『小笠原の塩きゃらめるパウンドケーキ』
甘さとしょっぱさのバランスがよく、しっとりとしたケーキができあがりました♡
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
砂糖を丁寧に焦がして作ったキャラメルクリームに『小笠原の塩』を加えた塩キャラメルクリームを、ふんだんに混ぜ込みました。
小笠原の海の恵みがぎゅっと詰まった塩が、キャラメルの味をひきしめてくれています。
重厚感があり、しっとりとしているのに軽い口当たりをお楽しみください♪**