【バジル生サブレ】
無農薬で育てたバジルの葉のみを厳選し、色と香りをそのまま生かすためフリーズドライ製法で乾燥させたパジルパウダーをサブレの中に混ぜ込みました。
『ハーブの王様』といわれるバジルとホワイトチョコレートの奏でる香りとほんのりとした甘さが絶妙です。外はサクサク、中はしっとり仕上げた生サブレです。
バジル好きには堪らない、香りをお楽しみ下さい。
【バジル塩】
越前の海からとれた塩を焙煎し石臼で挽いてバジルパウダーを混ぜ込み仕上げています。無農薬で育てたバジルの葉のみを使用し、バジル本来の香りと色を存分に堪能するため熱をかけずに乾燥するフリーズドライ製法を採用しています。天ぷらやお肉の付け塩として、卵料理やサラダにもご利用頂けます。バジル本来の香りを楽しめる商品です。地元福井県でみ店舗販売しており、大変好評を頂いております。是非お試し下さい。
【手打ちパスタ】
パスタに最適なマニトバ小麦のファリーナとヂューーラム小麦のセモリナに、純度100％のバジルパウダーと日本海の海水を煮詰めて手作りした「越前塩」を加えてじっくりと捏ね、イタリア製業務用パスタマシンを用いて作りました。乾燥は一切加熱せず、室温で３日以上自然乾燥させて材料の特性を引き出しています。バジルの鮮やかな色と爽やかな香りをお楽しみ下さい。
【調理方法】
本品１００ｇに対して約１リットルの水に塩７～８グラムを加えたお湯で５分ちょうど茹で、アルデンテに茹で上がったら、用意したパスタソースにからめてお召し上がり下さい。トマトソースやミートソース、魚貝類のソースがお勧めです。
＊写真　アボガドと海老のイタリアンソース

バジル専門の詰め合わせです。どこにも特別感があり、手土産・父の日・結婚式・２次会のお返し、ご近所へのご挨拶なのにご利用下さい。
＊母の日用に小さなカーネーションの造花をお入れすることもできますのでご連絡下さい。