純白チーズ レモンの薫り
■内容量
直径18cm 高さ 5cm
■原材料名
牛乳・卵白・砂糖・粉・クリームチーズ・生クリーム・バター・粉糖・レモン
■アレルギー表示対象品目
小麦、卵、乳
■賞味期限
解凍後2日
■保存方法
冷蔵庫
このチーズケーキ、実は卵白(メレンゲ)しか使っていません。
そんなことできるのっていう感じですが、それができるんです。
お味の方は、ですが・・・
焼き方はスフレ(蒸し焼き)ですがレアーのような味わい。
とても新鮮です。とても美味しいです♪。
焼いてあるのに生のような、ねっとりとした味わい。
淡白な卵白(メレンゲ)に濃厚なクリームチーズと融合して
独特な味わいに仕上がりました。
香りづけのレモンがより清涼感を出しています。
仕上げは乳脂肪40%の生クリームでコーティング。
粉糖をふりました。
見た目もシンプル。
ちょっとカマンベールチーズのように仕上げました。
冷凍で配送いたします。
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