黒豆くろっこ (2個入)
■内容量
2個(焼型前内容量70g×2)
■原材料名
国産小麦粉・天然酵母(酒種)・自家製黒豆の煮豆(有機黒豆・水・鹿児島産粗糖・有機醤油・モンゴル産岩塩)・平飼い卵・鹿児島産粗糖・よつ葉バター・よつ葉スキムミルク・モンゴル産岩塩
■アレルギー表示対象品目
小麦、卵、乳
■賞味期限
製造日から5日
■保存方法
直射日光・高温多湿を避け、出来るだけ涼しい所で保存して下さい。開封後はすぐにお召し上がりください
■食品表示に関するその他
・5月下旬~11月頃までは冷蔵便出荷となり通常送料にクール代金がかかります。
酵母は酒種酵母。
白殻五粉のお店がある兵庫県篠山市周辺は、全国的にも知られている黒豆が有名!そんな中でも、農薬を使わずに元気いっぱいに育った黒豆を約8時間・・・じっくりと時間をかけて煮豆にしてパン生地に包んだの。白殻五粉のパンで篠山の味覚が味わえるよっ♪どーぞっ♪
【白殻五粉のパンの特徴】
白殻五粉は兵庫県の篠山市で古民家を改装しパン屋を営業しております。
通常パンの発酵に使われるイーストを使用せず、オーガニックレーズンや有機粉と玄米麹から酵母を採取した自家製の天然酵母でパンを焼いています。
酵母作りに3日から5日程度かかり、天然酵母の風味を存分に味わって頂く為、パンの1次発酵は低温で約10時間じっくり時間をかけて発酵させています。その後、成型、2次発酵すすみやっと焼き上がります。
焼きあがりまでに時間がかかる為、ご注文後から発送までにお時間を頂きますが、丁寧にパン作りをしていますのでおゆるし下さい。
また、当店で使用する素材はオーガニック素材や国産素材を中心に使用しております。化学合成添加物等の使用は致しておりませんので、それらの使用が気になる方も安心してご購入下さい。