北海道の果樹園直営「りんごのチーズケーキ」ミニサイズ
■内容量
１個（約73ｇ）
■原材料名
クリームチーズ
サワークリーム
生クリーム（北海道産）
りんご（北海道壮瞥町・くだもの農家浜田園産）
グラハムクッキー（小麦粉・砂糖・小麦全粒粉・ショートニング・マーガリン（乳成分を含む）卵・食塩・膨張剤・乳化剤（大豆由来）・香料・着色料（カロテン））
グラニュー糖（北海道産）
卵（北海道産）
無塩バター（北海道産）
コーンスターチ
レモン汁
りんご果汁（酸化防止剤ビタミンC）（くだもの農家浜田園産）
バニラオイル
■アレルギー表示対象品目
小麦、卵、乳、りんご
■賞味期限
製造日より１週間
■保存方法
冷蔵保存
■おもな原産地
北海道
産地としては小さく、知名度も低いかもしれませんが、北海道ではとても実の締まったみずみずしく美味しいりんごが採れるんです。
そのりんごをたっぷりと使って果樹園内にある工房で作っています。
元々、りんごの甘味や酸味がしっかりと出ているので、りんごにはあまり加工しすぎず、本来の味を壊すことなく使い、下の生地とチーズケーキの間に敷き詰めて仕上げました。
チーズケーキはしっとりと濃厚で、とても好評をいただいています。
新商品ですが、今までの工房の身内ランキング上位になっています。
りんごは「シナノスィート」もしくは「ふじ」を使っています。
もちろん「サンりんご」です。
りんごの品種に「サン」が付いているものは品種が違うのではなく、袋掛けをしていないので、たくさんお日様に当たっているから「サン」なのです。
その分、色付きが悪いものもありますが、美味しくなります。
また、果樹園では「Yes!clean」という栽培方法の認可を受けているので、低農薬で作られているので、品質の安心感も違います。
生で食べても美味しいりんごを使っているので、店舗でご購入のお客さまにも人気の商品となっています。
原材料の小麦粉や牛乳はもちろん北海道産です。
オーブンにも力を入れていて、業務用オーブンの中でも日本産として有名な七洋製作所のオーブンを使って焼いているので、同じレシピでも出来上がりが変わります。
現状に甘んじることなくレシピもどんどんと改良し、更に美味しくする努力もしています。
■受注生産をしています。
すぐに発送できるよう努めますが、店舗のある小さな工房のため、制作と販売が同じスタッフでやりくりしています。
もしかすると、発送までに数日いただくかもしれませんので、ご理解いただけると助かります。
■このような状況にございますので、日にち指定でのお取引は難しくなります。
どうしてもお急ぎで…という場合は、ご相談ください。
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高知県 ￥1,734
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大分県 ￥1,846
宮崎県 ￥1,846
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