■ジャムについて

長野県駒ヶ根市、中央アルプスの絶景を望む苺農園の一画に、今では国内の苺の生産量の僅か１％しか作られなくなった、苺、女峰が大切に育てられています。

中まで美しい赤色に染まったその苺は、自然な甘みと酸味、そして口の中に広がる香りがどこか今はない、苺本来の美味しさを感じさせてくれます。そんな女峰を摘みたてで頂き、丁寧に丁寧に６時間かけて下ごしらえ、じっくりと大切に煮込み、仕上げにカミュナポレオンエクストラを合わせました。ペクチン無添加の本物のジャム。

濃厚なのに透明感のある、まるでルビーのような深く美しい赤、苺の甘酸っぱい味わいに芳醇な深みが生まれ、その香りと味わいはあなたに至福の一時を与えてくれるでしょう。


●女峰

１９８５年に栃木県で品種登録された女峰いちご、１９９０年代は多くの苺農家さんで作られていましたが、新たな品種の登場などで、今では、全国 の苺の生産量の１％程しか作られていない、超稀少品種です。中まで綺麗な赤色、甘さと酸味の絶妙なバランス、香りも大変良く、その女峰を苗で適熟にして頂いた本当に採れたての美味しい苺から作りました。

＊実際にジャムに使用した苺の写真です。


●ＣＡＭＵＳ ＮＡＰＯＬＥＯＮ ＥＸＴＲＡ

世界的に有名な、家族経営コニャックメーカーのカミュ社のブランデーで、ナポレオンは、ブランドのプライドをかけた商品に名付けられ、エクストラはなんと70年以上熟成させたブランデーに付けらる称号です。
カミュ社は最も伝統を重んじているコニャックメーカーで、５世代にわたりその味と、製法を守り続けています。
現在は、入手困難な貴重品となっていますが、このジャムの香りと味に、華やかさと奥深さを与える為にどうしても必要な芸術品です。

●おいしい食べ方・・・
女峰ナポレオンジャムは、食べた時に口の中いっぱいに広がる、甘酸っぱく芳醇な香りがとても素敵です。ヨーグルトや甘みの少ないバニラアイスを一す
くちの中に広がる、まるで華麗な花のような芳醇なくい、ジャムをのせれば他には何もつけず美味しくお召し上がり頂けます。
苺ジャム好きには是非、味わって頂きたい特別な逸品です。


　　～～　ジャム好きには是非味わって頂きたい
　　　　　　　　　ペクチン無添加の　本物のジャム　です　～～