残り一本 特別価格 贈り物にもおすすめ 手造り鍛造 青二 ダマスカス 多層鋼 牛刀 210mm 包丁 朴サヤセット
包丁から柄、サヤまで全て手造りの牛刀です。
ダマスカス模様が美しい多層鋼の包丁です。
模様は一本一本違うので、手に取った一本がその人だけのオリジナルの包丁になります。
こちらは割り込み包丁といい、刃は青紙二号鋼を使用しています。
青紙二号鋼: 滑らかな切れ味、かつ切れ味の持続性が高い高級鋼材。板前さん等が使用している刺身包丁にも使われています。
鋼の包丁なので錆びますが、手入れをしながら使って頂ければ末永く使う事が出来ます。
またこちらの包丁は背まで鋼が入っているので、どれだけ研いで小さくなっても鋭い切れ味を保つ事ができます。
柄は朴（ホオ）と白水牛の八角柄です。
木材、水牛の角によって、色や模様が画像と異なる場合がございます。
(特に水牛角の口輪部分は黒色や茶色が混じったカラーになる可能性がございます。)
サヤは朴（ホオ）木で作りました。
シンプルながら洗練されたデザインになっております。
贈り物にも最適です。
牛刀は肉、野菜切り等幅広く使える包丁です。
プロの料理人の方は牛刀をメインで使用されています。
新しい包丁をお探しの方や、メインで使用する包丁をお探しの方は是非一度使ってみて頂きたいです。
手入れをしながら永く使って頂ければ幸いです。
サイズ
刃の長さ: 21cm
峰からアゴまでの長さ: 4.6cm
厚み: 約2.2mm
全長: 約36cm
専用の箱に入れてお送りいたします。
ダマスカス模様が美しい多層鋼の包丁です。
模様は一本一本違うので、手に取った一本がその人だけのオリジナルの包丁になります。
こちらは割り込み包丁といい、刃は青紙二号鋼を使用しています。
青紙二号鋼: 滑らかな切れ味、かつ切れ味の持続性が高い高級鋼材。板前さん等が使用している刺身包丁にも使われています。
鋼の包丁なので錆びますが、手入れをしながら使って頂ければ末永く使う事が出来ます。
またこちらの包丁は背まで鋼が入っているので、どれだけ研いで小さくなっても鋭い切れ味を保つ事ができます。
柄は朴（ホオ）と白水牛の八角柄です。
木材、水牛の角によって、色や模様が画像と異なる場合がございます。
(特に水牛角の口輪部分は黒色や茶色が混じったカラーになる可能性がございます。)
サヤは朴（ホオ）木で作りました。
シンプルながら洗練されたデザインになっております。
贈り物にも最適です。
牛刀は肉、野菜切り等幅広く使える包丁です。
プロの料理人の方は牛刀をメインで使用されています。
新しい包丁をお探しの方や、メインで使用する包丁をお探しの方は是非一度使ってみて頂きたいです。
手入れをしながら永く使って頂ければ幸いです。
サイズ
刃の長さ: 21cm
峰からアゴまでの長さ: 4.6cm
厚み: 約2.2mm
全長: 約36cm
専用の箱に入れてお送りいたします。
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その他の柄に変更したい場合もお気軽にご連絡ください。
Sold
￥19,800
4人購入
20
ギフトラッピング 不可 ｜ オーダーメイド 可
説明書と暖かいメッセージが同封されており大変満足です。
包丁はよく切れます。大事に使います。
次も必ず中村様にお願いします。