【コーヒーの最高峰 カップ・オブ・エクセレンス】COEセレクション'19
■内容量
100g×4袋
■原材料名
コーヒー
■賞味期限
焙煎後1ヶ月(出荷日に焙煎します)
■保存方法
高温多湿を避け、冷暗所に保存
1か月以内に飲みきれない分は小分けにして冷凍保管をオススメします
■おもな原産地
ホンジュラス、ブラジル、ペルー、ブルンジ
4銘柄を店主が厳選して100gずつのセットにしました
「色々なコーヒーを味わいたい」
「コーヒー好きな人へギフトやお祝いに贈りたい」
「贅沢なコーヒーを飲みたい」
「お歳暮」「お年賀」「手土産」に
普段と一味違うコーヒーをお求めの方にオススメです
※40セット限定
※出荷日に焙煎いたします
※店舗にて併売しておりますので在庫状況は都度変化します。
※「お歳暮」「お年賀」の熨斗ご希望の方はメッセージにてお申し付け下さい。
【ホンジュラスCOEエル・ロブレ】
ジューシーで明るい酸が特徴的
ラズベリーやブルーベリーのような果実感
甘味が伴う丸い酸味の余韻
【ブラジルCOEファゼンダ・フォルタレザ】
ナチュラル精製らしい力強い香り
ブラウンシュガーやヘーゼルナッツのような甘味
クリーミーな質感
【ペルーCOEエル・ファイロ】
シルクのような口当たりが印象的
チェリーやナシのようなフレーバーと甘味
【ブルンジCOEンゾヴェ】
昨年に続いての連続受賞の農園
グレープのフレーバーがよりワインに近づき
キャラメルのような滑らかな質感
<カップ・オブ・エクセレンスとは>
毎年コーヒー生産国ごとで行われるコーヒー豆のコンテストがあり、
国際審査員に高い評価を受けた銘柄が
「Cup of Excellence(COE)」という名誉ある称号を得ます。
その後、COEは世界的なオークションでバイヤーに落札されてロースターへ渡ります
コーヒーは農産物・・・毎年同じ自然環境ではないので年によって
出来・不出来があり、一度受賞した農園が続けて受賞するとは限りません。
そのため生産者の努力は継続され、COE全体の品質が向上される、
というプログラムです。
当店は、COEの「味」「品質」「価値」を普及することにより
プログラムに参加しています。
その年の味のトレンドや、まだ体感したことのない味を知ることを
出来るのがCOEの醍醐味です
この機会に是非体験してみて下さい