タスマニア島の濃厚とろけるクリームハニー

大変お待たせいたしました！
今年のクリームハニーの販売準備が整いましたので、販売を再開させていただきます。
お待たせしたり、お問い合わせいただいたお客様にはご迷惑をおかけいたしました。
また、夏の異常気象による山火事や、冬の例に見ない乾燥でレザーウッドの採れた量が少なくより希少になってしまったこと、増税の影響により、値上げさせていただきましたことをご了承くださいませ。
パッケージ等も改良し、より良質で丁寧なものを皆様の元にお届けできるように致しますので、これからもよろしくお願い致します。
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クリームハニーって？

このクリームハニーは、はちみつの結晶が細かくなるまで特殊な機械でホイップした天然のはちみつです。
一切砂糖や添加物等は入っていない、生の純粋なはちみつです。ホイップすることでできる、そのバターのような舌触りと、口に入れた時にトロッと溶ける食感は、はまります・・・
私の一番のお気に入り&お勧めハニーです！
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「幻のハニー」レザーウッド。

レザーウッドのはちみつは、世界中タスマニア島の西側でしか取れないとても希少なはちみつです。その希少さから『幻のはちみつ』とも称されるほどとても貴重なはちみつなのです。鼻に抜けるフルーティーな香りが特徴でとても食べやすく、地元タスマニアでも大人気のはちみつです。マヌカとは違い独特な風味がなく、フルーティー/フローラルな風味で子供から大人まで大人気のはちみつなのです。そのレザーウッドのはちみつをさらに美味しく食べれるのがこの『クリームドハニー』。舌触りがとにかく良く、まろやかな味わいです。

このはちみつは、一切農薬や化学肥料の使われていないタスマニアの大自然でみつばちが集めてくれた蜜を、フィルターに通すために低温処理しただけの、生はちみつです。表面に泡ができたり、気温が下がると全体に結晶が見られる場合がございますが、それは生はちみつならではの酵素が生きていて活発な証拠です。安心してお召し上がりください。
また、『NASAA』というオーストラリアの厳しいオーガニック認定機関から認定された、オーガニックの生はちみつですので、安心してお召し上がりいただけます！

※レザーウッドの価格高騰により、値上がりいたしましたことをご了承くださいませ。


｜オススメの食べ方｜

○プーン一杯をそのまま食べて見てください。レザーウッドの独特なフルーティーな香りが口いっぱいに広がります。
気温が上がると柔らかくなりますが、個人的には冷蔵庫で保存し少し硬めなバターのような食感を楽しむのがお気に入りです！

○パンケーキや、トーストにバターなしで塗って食べてみてください。その濃厚さと、口に入れた瞬間トロッと溶ける感覚はハマっちゃうこと間違いなし！


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タスマニア島からの自然の贈り物。守るべき自然。

海外の良質な蜂蜜を、生産者から直接購入できる数少ないショップです。
養蜂や、蜂さんたちが大好きな夫が、大切に面倒を見て、大切に摂取した蜂蜜たちです。
１匹の蜂は一生にティースプーン一杯の蜂蜜しか集めないと言います。
そんな働き者の蜂さんたちが一生懸命集めてくれた蜂蜜を大切に大切に採取し、フィルターに通し、瓶詰して、
一つ一つ心を込めてパッケージリングして皆様の元に届けます。

そんなストーリーと共に美味しい蜂蜜が届きますように。
インスタで養蜂の様子なども公開しておりますので、ぜひチェックして見てください！
@my100honey