POT HONEY ハリナシバチのハチミツ アカシア/T.binghami 40ｇ
■内容量
1個 40g
■原材料名
ハチミツ（ハリナシバチ、ハチの種類：T.binghami）
■賞味期限
2022.01
■保存方法
直射日光を避け、常温で保存
■おもな原産地
マレーシア
■食品表示に関するその他
採蜜源：アカシア・マンギウム（マメ科）
本来は黒い蜜ですが、冬にはかすかに結晶化し濁りが生じます。品質には問題ありません。
アカシア・マンギウムは東南アジアで広く植林されている木です。花ではなく、葉っぱの付け根から出る甘い蜜をハチが集めた「甘露蜜」というタイプのハチミツです。花の季節に左右されないので、一年を通して品質が一定です。
こちらの養蜂場（植林地）は、町から遠く離れた小高い丘の上にあり、農薬や大気汚染の心配もほとんどないところで蜜が採取されています。
ハリナシバチは主に熱帯に生息する小さなささないハチです。ミツバチと違って、蜜ろうではなく、プロポリスだけで巣を作ります。プロポリスはハチが樹液と蜜蠟をまぜて作った、巣を雑菌から守るための天然の抗菌物質。ハリナシバチのハチミツには、プロポリスが自然に溶け込んでいます。
かといって苦くならないのが不思議なところ。溶け込んだプロポリスの豊富なポリフェノール（フェノール酸やフラボノイド）が、果物のような酸味を生み出しています。
ギフトラッピング対応いたします（最後の写真）。
体調によって味が変わるので楽しみです。
ありがとうございます！