【再販/在庫あり】土佐の鍛冶がつくる三徳包丁 [kishimame] 銀3鋼(ステンレス)
ふだんの日も、がんばった日も、いたわる日も、
特別な日も、毎日のくらしの中で手にやさしく馴染んで
お手入れも簡単、気持ちよく切れて永く使える、
くらしによりそうような包丁をつくりました。
包丁の柄はきし豆の小さなさやをイメージして
丸みを帯びた形にし、作品は「kishimame」と
名づけました。
きし豆は河原などに生えるカワラケツメイの別名です。
高知で昔から焙じてお茶にして飲む、
かわいらしい雑草です。
||tannのこと||
山と田畑に囲まれた土佐打刃物の町、高知県香美市で
土佐打刃物とくらしをたのしくする道具を
企画、販売しています。
日々のくらしの中で
よろこびやたのしみを感じられること、
使いやすいこと、
自然とともにあることを
大切にしています。
||作品の詳細||
kishimame 三徳包丁【tannオリジナル】
刃渡り16.5cmで家庭用として最も使いやすいサイズで
お肉、お魚、野菜に万能に使える包丁です。
切れ味が良いのはもちろん、
キッチンに飾っておきたくなるデザインで、
料理をする気分をあげてくれる作品です。
刃は六代続く高知の鍛冶屋が一つ一つ丁寧に叩いて打ちのばし、
磨き、刃つけにまで心を込めて作っています。
刃の素材は鋭い切れ味でプロ用の包丁にも使用される、
高級ステンレス刃物鋼の銀3鋼を使用しており、
錆びにくく本格的な鍛造包丁が初めてという方にも
扱いやすい包丁です。
すぐにお使いいただけるよう刃つけもしております。
持ち手には高知のサクラの木を使い、
木工職人が丁寧に作っています。
柄は天然木のため、木目や色は一本一本異なる
一点モノです。
柄には食品衛生法に適合した防水加工をしています。
ご家庭で研ぎ直しが可能で、永くご愛用いただけます。
研ぎ直しや修理も承ります。
■ 刃のデザイン:磨き(鏡面)仕上げ
■ 刃の形:両刃
■ 刃渡り:165mm
■ 全長:300mm
■ 刃の素材:銀3鋼(ステンレス)
■ 柄の素材:ウォルナット・桜
※職人による手作りの為、一点一点表情が異なります。
全く同じものはございませんのでご了承ください。
サイズ、重さはおおよその目安となります。
◉ ひと回り小さなサイズもございます
・万能包丁
https://www.creema.jp/item/14788143/detail
||ご使用上の注意、お手入れについて||
* ご使用上の注意
冷凍したものや魚や肉の骨など硬い食材を切る、
包丁をこじる、叩きつけるなどの使用方法を
されますと、刃が欠けたり、折れたりする場合が
ありますのでお控えください。
水につけ置きしないでください。
* お手入れについて
ご使用後はすみやかに食器用中性洗剤をつけた
やわらかいスポンジで洗い、乾いた布で
しっかりと水分を拭きとって自然乾燥させてください。
食器用洗機、食器乾燥機はご使用いただけません。
持ち手の乾燥が気になる場合は木製食器用のオイルを
薄く塗っていただくとツヤが出て
汚れがつきにくくなります。
* 研ぎ直し、修理について
切れ味が落ちた時は砥石、革砥を使用して
研ぎ直しをすると、切れ味が回復します。
インスタグラムより研ぎ方の動画をご覧いただけます。
有償にて研ぎ直しも承ります。
特別な日も、毎日のくらしの中で手にやさしく馴染んで
お手入れも簡単、気持ちよく切れて永く使える、
くらしによりそうような包丁をつくりました。
包丁の柄はきし豆の小さなさやをイメージして
丸みを帯びた形にし、作品は「kishimame」と
名づけました。
きし豆は河原などに生えるカワラケツメイの別名です。
高知で昔から焙じてお茶にして飲む、
かわいらしい雑草です。
||tannのこと||
山と田畑に囲まれた土佐打刃物の町、高知県香美市で
土佐打刃物とくらしをたのしくする道具を
企画、販売しています。
日々のくらしの中で
よろこびやたのしみを感じられること、
使いやすいこと、
自然とともにあることを
大切にしています。
||作品の詳細||
kishimame 三徳包丁【tannオリジナル】
刃渡り16.5cmで家庭用として最も使いやすいサイズで
お肉、お魚、野菜に万能に使える包丁です。
切れ味が良いのはもちろん、
キッチンに飾っておきたくなるデザインで、
料理をする気分をあげてくれる作品です。
刃は六代続く高知の鍛冶屋が一つ一つ丁寧に叩いて打ちのばし、
磨き、刃つけにまで心を込めて作っています。
刃の素材は鋭い切れ味でプロ用の包丁にも使用される、
高級ステンレス刃物鋼の銀3鋼を使用しており、
錆びにくく本格的な鍛造包丁が初めてという方にも
扱いやすい包丁です。
すぐにお使いいただけるよう刃つけもしております。
持ち手には高知のサクラの木を使い、
木工職人が丁寧に作っています。
柄は天然木のため、木目や色は一本一本異なる
一点モノです。
柄には食品衛生法に適合した防水加工をしています。
ご家庭で研ぎ直しが可能で、永くご愛用いただけます。
研ぎ直しや修理も承ります。
■ 刃のデザイン:磨き(鏡面)仕上げ
■ 刃の形:両刃
■ 刃渡り:165mm
■ 全長:300mm
■ 刃の素材:銀3鋼(ステンレス)
■ 柄の素材:ウォルナット・桜
※職人による手作りの為、一点一点表情が異なります。
全く同じものはございませんのでご了承ください。
サイズ、重さはおおよその目安となります。
◉ ひと回り小さなサイズもございます
・万能包丁
https://www.creema.jp/item/14788143/detail
||ご使用上の注意、お手入れについて||
* ご使用上の注意
冷凍したものや魚や肉の骨など硬い食材を切る、
包丁をこじる、叩きつけるなどの使用方法を
されますと、刃が欠けたり、折れたりする場合が
ありますのでお控えください。
水につけ置きしないでください。
* お手入れについて
ご使用後はすみやかに食器用中性洗剤をつけた
やわらかいスポンジで洗い、乾いた布で
しっかりと水分を拭きとって自然乾燥させてください。
食器用洗機、食器乾燥機はご使用いただけません。
持ち手の乾燥が気になる場合は木製食器用のオイルを
薄く塗っていただくとツヤが出て
汚れがつきにくくなります。
* 研ぎ直し、修理について
切れ味が落ちた時は砥石、革砥を使用して
研ぎ直しをすると、切れ味が回復します。
インスタグラムより研ぎ方の動画をご覧いただけます。
有償にて研ぎ直しも承ります。
お支払い方法
- クレジットカード
- 銀行振込み
- コンビニ
- d払い(ドコモ)
- auかんたん決済
- ソフトバンクまとめて支払い
- ワイモバイルまとめて支払い
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在庫がある場合は発送は通常5日以内(土日祝日を除く)にヤマト運輸(宅急便)にて対応させて頂いております。お届け日時等にご指定がある場合は、購入時に備考欄へご記入ください。
※実店舗と在庫を共有しておりますため、ご注文のタイミングによっては売り切れの場合がございます。商品の手配ができない場合はご注文をキャンセルさせていただきます。ご注文の際は予めご了承くださいませ。
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¥29,700
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2人購入
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ギフトラッピング 有料(¥300) | オーダーメイド 可
期待通りの素敵お品で、大変喜んでおります。誕生日の良い記念の品になりました。これからの私の良き相棒になってくれることと思います。