【再販×24】きび糖のマドレーヌ
■内容量
1個入り2袋
■原材料名
小麦粉、バター、砂糖(きび糖)、卵、はちみつ、ベーキングパウダー
■アレルギー表示対象品目
小麦、卵、乳
■賞味期限
1週間前後
■保存方法
高温多湿を避けた常温で保存
私は好きです○
このマドレーヌももちろん白砂糖でも
作れるのですが、きび糖のコクを活かした
ちょっと重たい生地のマドレーヌに
仕上げました。
かる〜い生地のふんわりマドレーヌもいいけれど、
生地の密が少し詰まったような、
そんなマドレーヌが食べたかったんです。
白砂糖を使うよりもコクがあり、
甘さが後まで残らないきび糖の良さを
活かせたのでは…?と自画自賛です 笑
シェル型もかわいいけれど、コキーユ型に
憧れてこちらの形になりました。
フィナンシェとマドレーヌは似ている、
なんて言われることもありますが、
Ranunculusのフィナンシェとマドレーヌは
ぜーんぜん違いますので、ぜひぜひ
食べ比べてみてくださいね◎
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