菓子工房Ensembleのプロフィール
菓子工房ensemble(アンサンブル)は「日本で最も美しい村」連合に認定された田園風景が広がる、北海道滝川市江部乙町の農村地帯にあります。
敷地内で家族が営む「中村農園」ではジャム作りの材料となる苺やブルーベリーを育てています。他には町内の果樹園さんからはりんご、栗山町産のルバーブを直接生産者さんから仕入れて使用しています。
焼菓子の材料には、北海道産小麦粉、自家栽培米の米粉。北海道産生クリームに国産天然はちみつと優しい甘みの奄美のきび砂糖等を使っています。
安心安全で美味しいお菓子作りをモットーにしております。
敷地内で家族が営む「中村農園」ではジャム作りの材料となる苺やブルーベリーを育てています。他には町内の果樹園さんからはりんご、栗山町産のルバーブを直接生産者さんから仕入れて使用しています。
焼菓子の材料には、北海道産小麦粉、自家栽培米の米粉。北海道産生クリームに国産天然はちみつと優しい甘みの奄美のきび砂糖等を使っています。
安心安全で美味しいお菓子作りをモットーにしております。