＋＋＋　話題の酒米「百万石乃白（石川酒68号）」で醸す、松波酒造初めての「純米大吟醸」、そしてフルーティーな”甘口”のど越しは辛口　＋＋＋
　
石川県の能登半島先端の小さな酒蔵で醸す日本酒です。
　
大型機械を使わず、自然の寒さに寄り添った手造りの酒造りをしています。

公式WEBはこちらです　https://www.o-eyama.com
Facebook @ooeyama twitter @seiko7
instagram @matsunami_sakebrewery

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2020年12月11日　令和二年度 石川県優良観光土産品コンクールで第一位の”石川県知事賞”を受賞しました。
　
石川県農林総合研究センターが11年の歳月をかけて酒米「百万石乃白（石川酒68号）」を開発しました。
　　
令和時代の仕込みより新しいこの酒米と酵母を使って新時代に届けるお酒を開発しました。
　
☆百万石乃白については、こちらをご参照ください。
https://www.pref.ishikawa.lg.jp/nousei/hyakumangokunoshiro/top.html
　
コロナ禍でいろんな場面でのお酌や乾杯が減っていますが、ほんの少しでも楽しい晩酌、オンライン乾杯、大切な人への贈り物などに、選んでいただけると嬉しいです。
　
全体のデザインは、海に近い松波酒造をブルー、醗酵の様子を表す模様、石川酒68号と1868年の創業年の「68」をデザインに入れました。　
　
　
お料理は、サラダと名古屋の手羽先、能登のトコロテン、筍のきんぴら、鯵の南蛮漬け、寄せ豆腐、筍とがんもどきの煮つけ、鰆の炙り刺身＋塩、鱧の白焼き、太刀魚の刺身、杏仁豆腐、ローストビーフ、パンナコッタ、能登牛のBBQ、カニクリームコロッケ、かぶら寿し、フィナンシェ、炊き立ての新米、お好み焼き（甘口ソース）、能登牛のすき焼き、などのマッチングをお楽しみください。
　　
　
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原材料：米（国産）・米麹（国産米）
原料米：石川県産　百万石乃白 100%使用
精米歩合：50％
使用酵母：18号酵母
アルコール度：16.9度
日本酒度：-2　　
酸度：1.2
アミノ酸度：1.3
美味しい温度帯：5から10℃の冷酒で。

口の細いシャンパン用のグラスでは香りを楽しめて、深みのある焼き物のぐいのみだと、
しっかり味の広がりを感じさせます。
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※写真はイメージです。料理・器等は商品に含まれません。

＊箱に入っています
＊包装や熨斗のご希望も承ります
　
＊発送は通常3日以内（土日祝日を除く）に対応させて頂いております。お届け日時等にご指定がある場合は、購入時に備考欄へご記入ください。