【再入荷】たがる包丁(みんなのどうぐ #02)
山形打刃物の職人が製作する、小さな包丁です。量産品の包丁とは異なり、いわゆる鍛冶屋の仕事で、一点一点鋼を打ち、成形する打刃物です。
先が丸いユニークな形の小さな包丁が完成しました。
「みんなのどうぐ #02」で作られた製品です。
工場の取材見学から、企画開発会議、製品を使ってのお披露目会まで、全ての製品開発ストーリーを公開しています。詳しくは、こちらをご覧下さい。
BLOG #みんなのどうぐ02
https://pint.mn/blogs/blog/tagged/%E3%81%BF%E3%82%93%E3%81%AA%E3%81%AE%E3%81%A9%E3%81%86%E3%8
製品開発ストーリーは先のリンクに譲り、こちらでは製品に関する情報をご紹介します。
この包丁を考えるにあたり、打刃物の包丁を、どうしたら日常の生活の中で使えるか?ということを出発点としました。
おそらく、皆さんいわゆる三徳包丁(文化包丁)と呼ばれる包丁をメインに使っていらっしゃるのではないでしょうか。料理好きな方でしたら、他にも数本をお持ちで、使い分けていらっしゃるかもしれません。
三徳包丁とは別に、使い勝手が良く登場回数の多い、「毎日使える2本目の小さな包丁」を作ろう、と考えました。
詳しくは先のリンクでレポートしていますが、包丁を使うシーンを考え進めてゆくと、「三徳包丁では使いにくい場面」→「芋など、小さな野菜の皮むき」という意見があがり、より具体的なシーンが決まってきました。
そうして完成したのが、この「たがる包丁」。「たがる」とは、山形の方言で「携える、持ち運ぶ」の意。アウトドアをはじめ、料理教室など、家の外でも持ち運んで行って使いたい、そんな包丁になりました。小さなサイズで、先が丸い形が特長です。外での使用、日常の家の中の調理や、果物剥きなどのちょっとした包丁使いの場面でも使い勝手が良く、まさに、毎日使える小さな包丁です。
▼ 01.小回りが利くサイズと形
・いわゆるペティナイフと呼ばれる小さなサイズ
三徳包丁など、大きな包丁だと扱いにくいもの。里芋、じゃが芋、りんごをはじめ、小さな球体の野菜や果物の皮むき。ここで活躍する刃の大きさと形を考えました。
▼02. こわくないかたち
・刃先が丸い形
芋煮をはじめ、キャンプやバーベキューなどアウトドアの調理では、共有スペースでみんなで作業することも多いです。狭いスペースや、人が多い場所でも使いやすいです。
▼ 03.持ち運びのしやすさ
・小さなサイズと、丸い刃先。専用ケースも。
刃物や包丁を持ち運ぶのは、移動中も恐いもの。先が丸く、外出先で使うシーンにも持ち運びやすい包丁です。
※牛革の専用ケース2種類もご用意しています(9-11枚目写真)
https://www.creema.jp/item/14928643/detail
https://www.creema.jp/item/1673230/detail
▼ 04.お手入れのしやすさ
・刃の部分が直線のため、研ぎやすく
一般的な包丁と同様、長くお使いいただくには必要な研ぎ。研ぎ屋さんに出される方が多いと思いますが、折角の打刃物を自ら研いで使い続ける、という方にも、研ぎやすいように工夫しました。
尚、こちらの包丁は、普段使い用としてお使いいただくため、和包丁のような片刃ではなく、両刃でお作りしています。左右対称に刃が付いており、右利き・左利きどちらの方にもお使いいただけます。
素材は、良質な鋼と、錆びにくいようにステンレスを使っています。錆びがついたときは、市販の消しゴムタイプの錆取り剤がおすすめです。刃を傷、簡単に取れます。研ぎに関しては、ご自宅の近くの研ぎサービスはもちろんですが、製作した島田刃物製作所でも承っておりますので、お気軽にご相談ください。
PINTの包丁一覧ページ
https://www.creema.jp/c/pint/item/onsale?category_id=370
【素材】
刃:鋼(青紙2号)・ステンレス
合わせ包丁
両刃
柄:えんじゅ(木)
山形市内で採れたえんじゅの木を使っています。木は天然素材のため、木目や色は1点1点異なります。写真よりも濃い、薄い場合があります。
また、手で削っているため、形に多少の個体差があります。小さな削り跡など入る場合がありますが、使用・堅牢度ともに問題なく、良品と判断したもののみお届けしています。ご使用後、問題が生じた場合は交換対応致します。
【サイズ】
全長:22.5cm 刃渡り:10.2cm
重さ:70g
【箱】
専用箱入り
先が丸いユニークな形の小さな包丁が完成しました。
「みんなのどうぐ #02」で作られた製品です。
工場の取材見学から、企画開発会議、製品を使ってのお披露目会まで、全ての製品開発ストーリーを公開しています。詳しくは、こちらをご覧下さい。
BLOG #みんなのどうぐ02
https://pint.mn/blogs/blog/tagged/%E3%81%BF%E3%82%93%E3%81%AA%E3%81%AE%E3%81%A9%E3%81%86%E3%8
製品開発ストーリーは先のリンクに譲り、こちらでは製品に関する情報をご紹介します。
この包丁を考えるにあたり、打刃物の包丁を、どうしたら日常の生活の中で使えるか?ということを出発点としました。
おそらく、皆さんいわゆる三徳包丁(文化包丁)と呼ばれる包丁をメインに使っていらっしゃるのではないでしょうか。料理好きな方でしたら、他にも数本をお持ちで、使い分けていらっしゃるかもしれません。
三徳包丁とは別に、使い勝手が良く登場回数の多い、「毎日使える2本目の小さな包丁」を作ろう、と考えました。
詳しくは先のリンクでレポートしていますが、包丁を使うシーンを考え進めてゆくと、「三徳包丁では使いにくい場面」→「芋など、小さな野菜の皮むき」という意見があがり、より具体的なシーンが決まってきました。
そうして完成したのが、この「たがる包丁」。「たがる」とは、山形の方言で「携える、持ち運ぶ」の意。アウトドアをはじめ、料理教室など、家の外でも持ち運んで行って使いたい、そんな包丁になりました。小さなサイズで、先が丸い形が特長です。外での使用、日常の家の中の調理や、果物剥きなどのちょっとした包丁使いの場面でも使い勝手が良く、まさに、毎日使える小さな包丁です。
▼ 01.小回りが利くサイズと形
・いわゆるペティナイフと呼ばれる小さなサイズ
三徳包丁など、大きな包丁だと扱いにくいもの。里芋、じゃが芋、りんごをはじめ、小さな球体の野菜や果物の皮むき。ここで活躍する刃の大きさと形を考えました。
▼02. こわくないかたち
・刃先が丸い形
芋煮をはじめ、キャンプやバーベキューなどアウトドアの調理では、共有スペースでみんなで作業することも多いです。狭いスペースや、人が多い場所でも使いやすいです。
▼ 03.持ち運びのしやすさ
・小さなサイズと、丸い刃先。専用ケースも。
刃物や包丁を持ち運ぶのは、移動中も恐いもの。先が丸く、外出先で使うシーンにも持ち運びやすい包丁です。
※牛革の専用ケース2種類もご用意しています(9-11枚目写真)
https://www.creema.jp/item/14928643/detail
https://www.creema.jp/item/1673230/detail
▼ 04.お手入れのしやすさ
・刃の部分が直線のため、研ぎやすく
一般的な包丁と同様、長くお使いいただくには必要な研ぎ。研ぎ屋さんに出される方が多いと思いますが、折角の打刃物を自ら研いで使い続ける、という方にも、研ぎやすいように工夫しました。
尚、こちらの包丁は、普段使い用としてお使いいただくため、和包丁のような片刃ではなく、両刃でお作りしています。左右対称に刃が付いており、右利き・左利きどちらの方にもお使いいただけます。
素材は、良質な鋼と、錆びにくいようにステンレスを使っています。錆びがついたときは、市販の消しゴムタイプの錆取り剤がおすすめです。刃を傷、簡単に取れます。研ぎに関しては、ご自宅の近くの研ぎサービスはもちろんですが、製作した島田刃物製作所でも承っておりますので、お気軽にご相談ください。
PINTの包丁一覧ページ
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【素材】
刃:鋼(青紙2号)・ステンレス
合わせ包丁
両刃
柄:えんじゅ(木)
山形市内で採れたえんじゅの木を使っています。木は天然素材のため、木目や色は1点1点異なります。写真よりも濃い、薄い場合があります。
また、手で削っているため、形に多少の個体差があります。小さな削り跡など入る場合がありますが、使用・堅牢度ともに問題なく、良品と判断したもののみお届けしています。ご使用後、問題が生じた場合は交換対応致します。
【サイズ】
全長:22.5cm 刃渡り:10.2cm
重さ:70g
【箱】
専用箱入り
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- クレジットカード
- 銀行振込み
- コンビニ
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- ソフトバンクまとめて支払い
- ワイモバイルまとめて支払い
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京都府海外発送:
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ネコポス(ヤマト運輸) | ○ / ○ |
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¥520
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宅急便(ヤマト) | ○ / ○ |
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¥20,000以上のご購入で送料無料となります(日本国内のみ)
【全てのご注文共通:配送方法について】
*お届け時の荷物に、納品書の同梱をしておりません。ご希望の場合は、ご注文時にお知らせください。
▼クロネコヤマト宅急便(ヤマト運輸)
追跡可
配達員より直接お受渡し
日時指定可:「午前中」「14-16時」「16-18時」「18-20時」「19-21時」
本州・四国・九州 → 発送日の翌日到着
北海道・沖縄 → 発送日の翌々日到着
*輸送状況により変更が生じる可能性があります。
詳細は以下よりご確認いただけます。
http://date.kuronekoyamato.co.jp/date/Main?LINK=TK
*発送元*
京都府京都市
郵便番号 6020855
▼レターパックプラス(日本郵便)
追跡可
配達員より直接お受渡し
日時指定不可:到着日数は基本的にはほとんどクロネコヤマト宅急便と同じですが、日時指定はできないため、お急ぎの方や、受取り日時のご希望がある場合はクロネコヤマト宅急便をお選びください。
レターパックプラス対象商品を複数購入もしくは組合せ購入いただいてレターパックプラスの梱包サイズを超えた場合、基本的にはクロネコヤマト宅急便1個口で配送いたします。お客様への送料追加ご請求やお手続きが発生しないよう、最善の方法に変更いたしますので、この場合の配送方法はお任せください。
▼ネコポス(ヤマト運輸)
追跡可
郵便受けへのお届け
日時指定不可:到着日数は基本的にはクロネコヤマト宅急便と同じですが、日時指定はできないため、お急ぎの方や、受取り日時のご希望がある場合はクロネコヤマト宅急便をお選びください。
ネコポス対象商品を複数購入もしくは組合せ購入いただいてネコポスの梱包サイズを超えた場合、クリックポスト2個口で配送いたします。送料はネコポス330円のまま変更はありません。追加の送料請求やご注文し直し等、お手数おかけしてしまいますのでこのような対応にしております。クリックポスト配送を望まれない場合は、ご注文前にお問合わせいただくか、配送方法で宅急便をお選びくださいますようお願い致します。
ギフトラッピングを選択された場合、ラッピングでサイズが大きくなり、ネコポスでは入らない場合があります。その場合はクリックポストでお送りします。クリックポストの方が配送料は安価ですが、ギフト用に梱包を行い、異なる梱包箱で配送手配しますので、総費用はほとんど同じになります。そのため、送料はネコポス料金のまま、注文内容も同じまま手配進行いたします。ご了承いただけますようお願い致します。希望されない場合は、配送方法「クロネコヤマト宅急便」を選択くださいませ。
【送料無料時の配送方法について】
・安全な梱包状態でお届けします。ご注文品のサイズに応じて当店で判断いたしますので、配送方法はお任せください。追跡可能、直接配達員より受渡しの配送方法でお届けいたします。
・1回のご注文、1回の配送につき無料となります。入荷及びお届け時期が先の作品と、現在庫のある作品を同時にご注文の場合は、ご注文品が全て揃ってからの配送となります。
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発送目安日:お支払い後2日以内
・タイトルに日程の記載がある場合は、そちらが優先になります。
・都合により遅くなる場合は、事前にご連絡致します。
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ギフトラッピング 有料(¥200) | オーダーメイド 可
サイズがとても良いです。
大切に使っていきたいと思います。
ありがとうございました。