南アルプスのぶどうジャム
■内容量
１５０ｇ
■原材料名
ぶどう、ビートグラニュー糖、ゆず
■賞味期限
製造日より2年間
■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
■おもな原産地
ぶどう 山梨県産
ビートグラニュー糖 北海道産 ゆず 山梨県産
■食品表示に関するその他
開封後は要冷蔵の上お早めにお召し上がりください。
ブドウジャムは成分の酒石酸が結晶化することがありますが、品質に問題はありません。
山梨県南アルプス市産の巨峰と赤ワインにも使われる綺麗な黒系葡萄のマスカットベリーAを使って、北海道産の甜菜糖で煮詰めたジャムです。
南アルプス市は明治時代から始まるぶどうの生産地。ブドウジャムには、独特のすーとした酸味を持つ酒石酸を含んでいます。この酒石酸は、果実中のカリウムとゆっくり結合して結晶化することがあります。少しざらざらすることがありますが、そのまま召し上がっても問題はありませんのでご了承ください。
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