料亭の旨味の極みギフト
■内容量
昆布塩50g、昆布七味35g、旨味の粉50g
■原材料名
◆昆布塩
食塩、昆布粉末、調味料(アミノ酸)
◆昆布七味
昆布(北海道道南産)、醤油、七味唐辛子、砂糖、ソルビット、
調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、酸味料(クエン酸)
◆旨味の粉
食塩、砂糖、昆布(北海道産)、椎茸、酵母エキス
■アレルギー表示対象品目
小麦、ごま、大豆
■賞味期限
製造日より120日
■保存方法
高温多湿を避け、常温にて保存して下さい。
開封後は冷蔵庫に保存の上、早めにお召し上がりください。
世界共通の言葉になりつつある、旨み“(UMAMI)”。
「甘味」「酸味」「塩味」「苦味」と並ぶ基本味「旨味」を
より多くの人に堪能していただきたいという思いから生まれた
こだわりの調味料のギフトセットです。
◆昆布塩
当茶寮の主人の故郷である天草の塩”あまくさンソルト”を使用し、
粉末状にした昆布と織り交ぜ、粒子の粗さにもこだわった味わい深い調味料です。
お肉や揚げ物にふりかけて風味豊かに。
お刺身につけていただくのもおすすめです。
◆昆布七味
北海道産の天然真昆布を粒状に裁断し、しょうゆで炊き上げたのち、
3日以上かけて乾燥させ、七味唐辛子と混ぜ合わせた下鴨茶寮オリジナルの調味料です。
焼き目をつけた油揚げにふりかけて、カリッとしたおつまみに。
熱々のうどんにかけて、味わい深い一品に。
◆旨味の粉
塩、砂糖、昆布、椎茸を用い、旨味を凝縮した調味料です。
昆布と椎茸の組み合わせは、塩分を過剰に使用しなくても
味が十分に引き出される「旨味の相乗効果」を得ることができます。
こんがり焼いた海老や帆立につけるシンプルなお召し上がり方や、
料理の下ごしらえ、出汁の補いに、料理の仕上げとしても大活躍します。
宝石箱のような白箱でお届けいたします。
贈り物や手土産にぜひご利用ください。
<瓶の蓋が開かない場合>
製品の品質を保ち、安全にお届けするために瓶の蓋をしっかりと締めておりますが、
万一開けにくい場合は、下記の方法をお試しください。
・輪ゴムを数本巻いて滑りにくくし、蓋を固定して瓶の方を回してください。
・瓶の蓋部分だけをお湯やドライヤーで温め、濡れたタオルを使って回すと
開けやすくなります。
※蓋の部分が熱くなりますので、火傷にはご注意ください。
【パッケージサイズ 】
縦110×横123×高63(mm)
